Салат с капустой, курицей и сыром
Предлагаю приготовить весенний салат из капусты и куриного филе. Этот салат лучше готовить из молодой капусты - она сочнее и мягче, но если готовить из капусты зимних сортов, то в этом случае ее следует хорошенько руками пожать, чтобы она стала более мягкой. Для сытности и вкуса в салат добавляются сыр и кукуруза, поэтому выберите тот сыр, который вам нравится по вкусу. Заправить салат можно, как я, сметаной или майонезом.
Салат из капусты с куриным филе и сыром прекрасно подойдет в качестве самостоятельного блюда на ужин или на обед. Вкусно, просто, быстро и полезно!
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная (молодая) - 200 г
- Свежие огурцы - 2 шт.
- Куриное филе - 250 г
- Сыр твердый - 100 г
- Кукуруза консервированная - 5 ст.л.
- Чеснок - 2 зубчика
- Укроп свежий - 3-4 веточки
- Зеленый лук - 3-4 пера
- Сметана - 2-3 ст.л.
- Соль, черный молотый перец - по вкусу
Инструкции:
- Подготовьте все необходимые ингредиенты для салата с капустой, курицей и сыром.
- Первым делом отварите куриное филе. Его можно отварить накануне, остудить в бульоне и добавить в салат при приготовлении. Для того чтобы получить вкусное, сочное мясо, в ковшике вскипятите около 1-1,5 литра воды, в кипящую подсоленную воду опустите курицу и варите 20-25 минут при среднем нагреве. Затем переложите на тарелку, остудите.
- Капусту нашинкуйте тонко, зеленый лук и укроп нарежьте мелко. Чеснок пропустите через пресс. В салатник выложите капусту, зелень и чеснок.
- Остывшее куриное филе разберите на волокна или нарежьте небольшими кусочками. Добавьте в салатник.
- Огурцы промойте, обсушите и нарежьте тонкими брусочками, таким же образом нарежьте сыр (или натрите на терке, по желанию), добавьте их в салатник. Всыпьте кукурузу без жидкости.
- В салатник выложите сметану, соль и черный молотый перец по вкусу. Перемешайте салат.
- Салат с капустой, курицей и сыром готов. Подавайте сразу же. Приятного аппетита!!!
Время приготовления:
50 мин. :
91 кКал
Готовим вкусные сливочные конфеты в домашних условиях ...