Пирог из слоеного теста с копченой курицей и лисичками
Слоеные пироги из готового теста - это просто, вкусно и быстро! Начинка из копченой курицы с ароматными лесными лисичками - просто праздник!
Ингредиенты:
- Копченый окорочок - 1 шт.
- Тесто слоеное дрожжевое - 500 г
- Лисички замороженные - 150 г
- Лук репчатый - 0,5 шт.
- Масло подсолнечное - 30 мл
Инструкции:
- Готовим пирог из слоеного теста с копченой курицей и лисичками - сытный, ароматный, воздушный! Такому пирогу обрадуются и мужчины, и дети - сочетание ингредиентов начинки немного необычное, но очень вкусное. Пирог готовить очень просто, самое трудоемкое, пожалуй, - обжарить лисички с луком, а разве это сложно? Начинку складываем послойно, залепляем пирог, и в духовку! Не успеете оглянуться - пора ставить чайник!
- Приступаем?
- Возьмите продукты по списку.
- На подсолнечном масле поджарьте до прозрачности лук, добавьте замороженные лисички - у меня свои, я их сначала отвариваю, а потом замораживаю, заворачивая "колбасками" в пакеты для заморозки. Потом эту колбаску слегка размораживаю в микроволновке - только чтоб грибы стали режущимися, и прямо в колбаске нарезаю сколько надо. Обжариваем до испарения влаги.
- Слоеное тесто размораживаем, 2/3 используем для покрытия дна формы и формирования бортиков пирога.
- Лисички с луком остужаем.
- С копченого окорочка снимаем кожицу, срезаем мясо с косточек и нарезаем кусочками примерно одного размера с грибами.
- Выкладываем сначала курицу, сверху - лисички, можно вперемешку.
- Прикрываем начинку раскатанным остатком теста, делаем надрезы или проколы, смазываем яйцом.
- Выпекаем пирог из слоеного теста с копченой курицей и лисичками в духовке до румяности - около 30-40 минут. Дрожжевое тесто я обычно ставлю в еще холодную духовку, включив нагрев до 180 градусов.
- Вот такая красота у нас получается в результате!
- Нарезайте пирог любыми кусочками, подавайте к чаю, кофе. Вполне может заменить обед или перекус на работе и дома. Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
286 кКал
...