Пирог из слоеного теста с копченой курицей и лисичками
Слоеные пироги из готового теста - это просто, вкусно и быстро! Начинка из копченой курицы с ароматными лесными лисичками - просто праздник!
Ингредиенты:
- Копченый окорочок - 1 шт.
- Тесто слоеное дрожжевое - 500 г
- Лисички замороженные - 150 г
- Лук репчатый - 0,5 шт.
- Масло подсолнечное - 30 мл
Инструкции:
- Готовим пирог из слоеного теста с копченой курицей и лисичками - сытный, ароматный, воздушный! Такому пирогу обрадуются и мужчины, и дети - сочетание ингредиентов начинки немного необычное, но очень вкусное. Пирог готовить очень просто, самое трудоемкое, пожалуй, - обжарить лисички с луком, а разве это сложно? Начинку складываем послойно, залепляем пирог, и в духовку! Не успеете оглянуться - пора ставить чайник!
- Приступаем?
- Возьмите продукты по списку.
- На подсолнечном масле поджарьте до прозрачности лук, добавьте замороженные лисички - у меня свои, я их сначала отвариваю, а потом замораживаю, заворачивая "колбасками" в пакеты для заморозки. Потом эту колбаску слегка размораживаю в микроволновке - только чтоб грибы стали режущимися, и прямо в колбаске нарезаю сколько надо. Обжариваем до испарения влаги.
- Слоеное тесто размораживаем, 2/3 используем для покрытия дна формы и формирования бортиков пирога.
- Лисички с луком остужаем.
- С копченого окорочка снимаем кожицу, срезаем мясо с косточек и нарезаем кусочками примерно одного размера с грибами.
- Выкладываем сначала курицу, сверху - лисички, можно вперемешку.
- Прикрываем начинку раскатанным остатком теста, делаем надрезы или проколы, смазываем яйцом.
- Выпекаем пирог из слоеного теста с копченой курицей и лисичками в духовке до румяности - около 30-40 минут. Дрожжевое тесто я обычно ставлю в еще холодную духовку, включив нагрев до 180 градусов.
- Вот такая красота у нас получается в результате!
- Нарезайте пирог любыми кусочками, подавайте к чаю, кофе. Вполне может заменить обед или перекус на работе и дома. Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
286 кКал
Искренне считаю этот рецепт гениальным а человеку который его придумал надо бы пожать крепко руку Это потрясающая быстрая горячая закуска которую любят все Это даже не пицца это пицца хот дог Для молодежных вечеринок может быть классной ...