Конфитюр из крыжовника и банана
Ингредиенты:
- Крыжовник красный – 650 г
- Бананы – 200 г
- Сахар – 800 г
- «Конфитюрка» - 20 г
- Базилик – 1 веточка
Инструкции:
- Необычный конфитюр на основе крыжовника и бананов станет отличной заготовкой на зиму. Густая структура конфитюра позволяет добавлять такое лакомство в начинки пирогов, прослойки бисквитов, блинов. Конфитюр - в меру сладкий, имеет гладкую однородную структуру, а после полного остывания становится довольно плотным. Для тонкого интересного аромата добавим веточку свежего базилика. При желании базилик можно заменить мятой или лимонной мелиссой.
- Итак, возьмем все необходимые ингредиенты по списку.
- Крыжовник вымываем в прохладной воде, просушиваем, перекладываем в кастрюлю.
- Туда же добавим очищенный и произвольно поломанный банан. Накрываем кастрюлю крышкой, ставим на очень маленький огонь, чтобы крыжовник и банан распарились, отдали сок.
- Примерно через 5-7 минут снимаем кастрюлю с плиты, при помощи погружного блендера измельчаем крыжовник и банан в однородное пюре.
- Берем мелкое сито, перетираем приготовленное пюре. Однородную гладкую жидкость перекладываем в сотейник.
- Кладем веточку базилика, всыпаем сахар и добавляем желирующую смесь «Конфитюрка». Отправляем сотейник на плиту, при умеренном нагреве прогреваем жидкость, доводим до кипения, варим 10 минут.
- Потемневшую веточку базилика выбрасываем. Готовый конфитюр из крыжовника и банана раскладываем по заранее простерилизованным банкам, затягиваем крышками. Остужаем конфитюр под пледом, перевернув банки вверх дном, примерно сутки. Храним конфитюр в прохладном помещении.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
224 кКал
Овсяные блины с творогом отличный вариант для здорового и полезного завтрака перекуса ужина особенно если в семье есть спортсмены ...