Салат с киноа, свеклой и фетой
Красочный и сытный салат с киноа можно подать даже на праздничный стол.
Желательно заранее отварить свеклу и киноа отдельно и охладить, чтобы вы могли в любой момент приготовить это блюдо на скорую руку. Киноа варится примерно 20 минут на среднем нагреве, а свекла - около 40 минут.
Заправлять салат лучше всего растительным маслом, но можно и сметаной, нежирным майонезом или заправкой из масла и лимонного сока.
Если любите, чтобы в блюде было больше зелени, допустимо добавить пучок листового салата или шпинат.
Ингредиенты:
- Киноа - 100 г
- Свекла отварная - 2 шт.
- Фета (плотная) - 120 г
- Лук зеленый - 6-7 г
- Соль - 2 щепотки
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Перец черный молотый - 2 щепотки
Инструкции:
- Продукты для приготовления салата с киноа, свеклой и фетой - перед вами!
- Свеклу промойте в воде, выложите в кастрюлю и залейте горячей водой. Отварите заранее в течение 40 минут и остудите в ледяной воде. Очистите кожуру и промойте.
- Киноа промойте в воде и отварите в казане или ковше с антипригарным дном примерно 20 минут. На 100 г крупы вам потребуется примерно 250 мл горячей воды и щепотка соли. Отваренную крупу также остудите.
- Свеклу нарежьте средними кубиками и всыпьте в салатник, сбрызните растительным маслом и перемешайте. Масло убережет остальные продукты от окрашивания.
- Добавьте в салатник киноа и нарезанную средними кубиками фету.
- Промойте и измельчите зеленый лук, добавьте в салат вместе с солью и молотым черным перцем. Аккуратно все перемешайте.
- Выложите салат с киноа, свеклой и фетой на тарелки и подайте к столу.
- Приятного вам!
Время приготовления:
1 ч. 15 мин. :
151 кКал
Бюджетное и вкусное блюдо для всей семьи здесь макаронные изделия идеально сочетаются с куриными субпродуктами Основное время уйдет на отваривание сердечек затем останется лишь потушить их с томатным соусом и макаронами Вы получите и мясо и гарн ...