Овощное рагу с кабачками и капустой в мультиварке

​Овощное рагу с кабачками и капустой готовится довольно просто и быстро, если на вашей кухне есть мультиварка.

Ингредиенты:

• Кабачок – 470 г
• Капуста белокочанная – 520 г
• Морковь – 190 г
• Лук репчатый – 190 г
• Помидор – 250 г
• Болгарский перец – 200 г
• Томатная паста – 100 г
• Вода – 150 мл
• Соль – по вкусу
• Перец черный молотый – по вкусу
• Перец душистый молотый – по вкусу
• Масло растительное – 30 г

Инструкции:

1. Овощное рагу с кабачками и капустой - сытное и очень вкусное блюдо, которое пользуется большой популярностью, особенно в сезон свежего урожая. Все рынки и супермаркеты переполнены овощами, пряными травами, а у многих есть свои дачные участки, где вырастают самые вкусные овощи, которые нам понадобятся для приготовления рагу. Овощи предлагаю приготовить в мультиварке. У каждого своя модель, так что при готовке ориентируйтесь на свою технику.
2. Для приготовления овощного рагу с кабачками и капустой в мультиварке возьмите следующие ингредиенты.
3. Очистите луковицу и морковку. Овощи промойте в проточной воде. Обсушите бумажным полотенцем. Лук нарежьте произвольными кусочками: кубиками, полукольцами или на ваше усмотрение. Морковь нарежьте брусочками или натрите на крупной терке. В чашу мультиварки налейте растительное масло. Включите программу «жарка». Добавьте лук и морковь. Перемешайте и обжарьте около пяти минут.
4. Промойте свеженькие кабачки, нарежьте кубиком или брусочками.Добавьте к луку и морковке. Перемешайте и продолжите обжаривание в течение 5-7 минут.
5. Белокочанную капусту нарежьте тонкой соломкой. Промойте болгарский перец. Разрежьте на две половинки, удалите семена. Нарежьте соломкой. К обжаренным овощам добавьте шинкованную капусту и болгарский перец. Перемешайте и жарьте около 8-10 минут.
6. Промойте помидоры, нарежьте произвольными ломтиками. В чашу мультиварки добавьте помидоры, томатную пасту, кипяченую воду, соль, черный и душистый перцы. Перемешайте. Прикройте крышкой, включите программу «мультиповар» тушение на 30 минут. В мультиварке-скороварке можно приготовить рагу под давлением с плотно закрытой крышкой в течение 10 минут на программе «тушение/овощи».
7. Овощное рагу с кабачками и капустой в мультиварке удалось - можно подавать на стол!
8. Приятного аппетита!

Время приготовления: 50 мин. : 41 кКал

Салат «Ёлочка» с киви

Ёлка незаменимый атрибут Нового года и салат в форме ёлки несомненно украсит праздничный стол Я неоднократно готовила множество салатов в виде зелёной красавицы и один из вариантов который мне очень нравится ёлка из киви Этот салат очень лё ...