Салат с копчёной рыбой, крабовыми палочками и яйцами
Ингредиенты:
- Филе рыбы горячего копчения – 300 г
- Палочки крабовые – 300 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Яйца куриные – 4 шт.
- Майонез – 150 г
- Зелень укропа или петрушки – 0,5 пучка
- Соль – по вкусу
Инструкции:
- Возможно, этот салат и не претендует на фотогеничность, но это ничуть не умаляет его особенный пикантный вкус. Необычное сочетание крабовых палочек и копчёной рыбы делает это блюдо праздничным, отличной закуской к крепким спиртным напиткам. Ощутимая копчёность разбавляется яйцами, которые придают салату нежность. Особый шарм вносит зелень, которая попутно и витаминизирует его.
- Для приготовления салата нужно взять филе рыбы горячего копчения, крабовые палочки, репчатый лук, куриные яйца, майонез, зелень укропа или петрушки и соль.
- Яйца залить горячей водой и отварить в течение 10 минут, считая от начала закипания жидкости, а затем опустить в холодную воду на 2–3 минуты, обсушить, очистить и остудить. Отделить белки от желтков. Белки мелко порубить.
- Желтки натереть на мелкой тёрке.
- Рыбное филе нарезать небольшими кусочками.
- Крабовые палочки тонко нашинковать поперёк.
- Луковицу очистить, разрезать пополам, а затем каждую половинку нашинковать тонкими полукольцами.
- Соединить рыбу, крабовые палочки, лук и белки.
- Массу посолить по вкусу и заправить майонезом.
- Смесь перемешать.
- Выложить салат с копчёной рыбой, крабовыми палочками и яйцами на блюдо, посыпать измельчёнными желтками и украсить зеленью.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
196 кКал
Домашний кефирный соус с чесноком и кинзой Соус подходит к куриному шашлыку и овощам на гриле ...