Салат с красной рыбой и яичными блинчиками

Сочный салат готовится очень быстро, если вы заранее обжарите яичные блинчики и остудите их. Обязательно добавляйте муку, так как без нее у вас получатся не блинчики, а омлет. Семгу вы можете засолить в домашних условиях либо использовать нарезку красной рыбы, которая продается в любом супермаркете. По желанию добавляйте немного зеленого или маринованного репчатого лука - он придаст блюду особый вкус.

Ингредиенты:

• Семга слабосоленая (нарезка) - 100 г
• Яйцо куриное - 2 шт. (мелкие)
• Помидор - 1 шт.
• Лук зеленый - 4 г (2 стебля)
• Соль - 1 щепотка
• Майонез любой жирности - 1 ст.л.
• Вода - 40 мл
• Мука пшеничная - 1,5 ст.л.
• Масло растительное - 1 ст.л.

Инструкции:

1. Подготовьте необходимые ингредиенты для создания красочного салата с красной рыбой (семгой) и яичными блинчиками.
2. Куриные яйца вбейте в глубокую емкость, влейте туда же холодную воду, всыпьте щепотку соли и взбейте. Добавьте пшеничную муку и взбейте еще раз.
3. Раскалите сковороду с растительным маслом и влейте на нее часть яичного теста. Обжарьте на умеренном нагреве с каждой стороны по минуте. Из всего теста у вас получится примерно 3 блинчика. Обязательно остудите их примерно 10 минут.
4. Затем сверните блины рулетиком и нарежьте лентами. Выложите нарезку яичных блинов в глубокую емкость. Кстати, можно просто нарвать блины руками или нарезать кубиками - по желанию.
5. Нарежьте слабосоленую семгу, выбирая косточки из мякоти, если таковые присутствуют. Обязательно попробуйте рыбу на вкус, чтобы знать - добавлять еще соль либо нет. Выложите нарезку в емкость.
6. Промойте помидор и нарежьте кубиками, добавьте к остальным ингредиентам. Можно не использовать томат вообще либо заменить его свежим огурцом - тоже получится очень вкусно. Промойте стебли зеленого лука и измельчите. Выложите в емкость вместе с майонезом. Аккуратно перемешайте между собой все компоненты блюда.
7. Салат с красной рыбой и яичными блинчиками готов. Выложите его на тарелку и сразу же подайте к столу, украсив свежей зеленью.
8. Приятного вам!

Время приготовления: 25 мин. : 162 кКал

Тосты с яблоками на электрогриле

Вкусный и красочный десерт можно создать даже на электрогриле например тосты с яблоками Они получаются карамелизированными и ароматными ...