Салат с красной рыбой и яичными блинчиками

Сочный салат готовится очень быстро, если вы заранее обжарите яичные блинчики и остудите их. Обязательно добавляйте муку, так как без нее у вас получатся не блинчики, а омлет. Семгу вы можете засолить в домашних условиях либо использовать нарезку красной рыбы, которая продается в любом супермаркете. По желанию добавляйте немного зеленого или маринованного репчатого лука - он придаст блюду особый вкус.

Ингредиенты:

• Семга слабосоленая (нарезка) - 100 г
• Яйцо куриное - 2 шт. (мелкие)
• Помидор - 1 шт.
• Лук зеленый - 4 г (2 стебля)
• Соль - 1 щепотка
• Майонез любой жирности - 1 ст.л.
• Вода - 40 мл
• Мука пшеничная - 1,5 ст.л.
• Масло растительное - 1 ст.л.

Инструкции:

1. Подготовьте необходимые ингредиенты для создания красочного салата с красной рыбой (семгой) и яичными блинчиками.
2. Куриные яйца вбейте в глубокую емкость, влейте туда же холодную воду, всыпьте щепотку соли и взбейте. Добавьте пшеничную муку и взбейте еще раз.
3. Раскалите сковороду с растительным маслом и влейте на нее часть яичного теста. Обжарьте на умеренном нагреве с каждой стороны по минуте. Из всего теста у вас получится примерно 3 блинчика. Обязательно остудите их примерно 10 минут.
4. Затем сверните блины рулетиком и нарежьте лентами. Выложите нарезку яичных блинов в глубокую емкость. Кстати, можно просто нарвать блины руками или нарезать кубиками - по желанию.
5. Нарежьте слабосоленую семгу, выбирая косточки из мякоти, если таковые присутствуют. Обязательно попробуйте рыбу на вкус, чтобы знать - добавлять еще соль либо нет. Выложите нарезку в емкость.
6. Промойте помидор и нарежьте кубиками, добавьте к остальным ингредиентам. Можно не использовать томат вообще либо заменить его свежим огурцом - тоже получится очень вкусно. Промойте стебли зеленого лука и измельчите. Выложите в емкость вместе с майонезом. Аккуратно перемешайте между собой все компоненты блюда.
7. Салат с красной рыбой и яичными блинчиками готов. Выложите его на тарелку и сразу же подайте к столу, украсив свежей зеленью.
8. Приятного вам!

Время приготовления: 25 мин. : 162 кКал

Баклажаны с фаршем на сковороде

Баклажаны с фаршем на сковороде ускоренный способ приготовления запеченных баклажанов по турецки Минусы этого рецепта во первых баклажаны пьют больше масла во вторых приготовление требует от повара больше внимания Ну еще на сковородку помеща ...