Салат с креветками, авокадо и грейпфрутом

Отличный салат как для праздничного стола, так и для полезного обеда или ужина для тех, кто питается правильно и вкусно!

Ингредиенты:

• Креветки - 150 г
• Сливочное масло - 1 ч.л.
• Авокадо - 1 шт.
• Грейпфрут - 150 г
• Майонез - 2 ст.л.
• Кетчуп - 1 ст.л.
• Паприка сладкая молотая - 0,5 ч.л.
• Руккола - 100 г
• Соль и перец - по вкусу

Инструкции:

1. Я очень люблю сочетание в блюдах морепродуктов с цитрусовыми или другими фруктами. Есть салаты, которые вполне можно приготовить за 15-20 минут, поскольку морепродукты обычно готовятся быстро, остается только нарезать овощи-фрукты, смешать все ингредиенты, и полезный и вкусный салатик готов! Салат с креветками, авокадо и грейпфрутом я готовлю для посиделок с подружками, поскольку он и сытный, и вкусный, и полезный!
2. Подготовим все продукты по списку. Креветок для салата я использую мелких, а для украшения салата при подаче возьму 2-3 шт. королевских. Поджарить креветок можно на сливочном или оливковом масле, я это сделаю на сливочном. Салатные листья можно взять свои любимые, но руккола очень хорошо сочетается с остальными ингредиентами салата. Майонез в заправке легко можно заменить на греческий йогурт.
3. Я буду готовить 2 порции салата, поэтому все ингредиенты буду делить на два и выкладывать на блюдо.
4. Креветок очистим от панцирей, голов и кишечных венок.
5. В сковороде разогреем сливочное или оливковое масло, добавим соль и молотую сладкую паприку (по желанию) и обжарим креветок в масле буквально 5-7 минут. Остудим креветок.
6. Авокадо разрежем вдоль пополам, удалим косточку и извлечем мякоть, нарежем её небольшими полосками.
7. Для заправки смешаем в миске майонез и кетчуп.
8. На блюдо выкладываем половину листьев салата рукколы. В центр блюда выкладываем 1 ст.л. заправки и половину обжаренных креветок. Произвольно выкладываем и полоски половины авокадо.
9. Грейпфрут очистим от кожуры, разделим фрукт на дольки, с каждой дольки грейпфрута снимем пленку, чтобы она не горчила в салате.
10. Опять же произвольно выкладываем дольки грейпфрута на блюдо.
11. Точно так же собираем и вторую порцию салата.
12. На тот случай, если вы не планируете сразу подавать салат к столу, лучше нарезать все ингредиенты салата на кусочки помельче и перемешать их с заправкой, так вы предотвратите потемнение кусочков авокадо, благодаря соку грейпфрута. Я люблю, чтобы ингредиенты были нарезаны крупно и сохраняли как можно больше своих полезных свойств и соков.
13. Салат с креветками, грейпфрутом и авокадо готов!
14. Приятного аппетита!

Время приготовления: 25 мин. : 147 кКал

Помидоры с луком «Пальчики оближешь» на зиму

Существует множество рецептов заготовки помидоров Пальчики оближешь на зиму Каждый рецепт хорош по своему и находит своих почитателей Я люблю заготавливать помидоры в разных вариантах решила попробовать с луком Не знаю как вы а я привыкла про ...