Салат с креветками, авокадо и рукколой
Выбирайте зрелые, «дошедшие до кондиции» плоды авокадо. Податливая мякоть таких размазывается, будто паста. Кроме отличной текстуры, улучшает салат вкусом.
По желанию микс из креветок, авокадо и руколы в малых порциях годится для бутербродов-брускетт, тарталеток-корзинок, праздников-фуршетов.
Ингредиенты:
- Креветки - 150 г
- Руккола - 30 г
- Авокадо - 1 шт.
- Яйцо - 1 шт.
- Лимонный сок - по вкусу
- Устричный соус - по вкусу
- Оливковое масло - 1 ст.л.
- Острый перец - по вкусу
Инструкции:
- Для приготовления салата с креветками, авокадо и рукколой возьмите продукты по списку. Заранее отварите яйцо вкрутую.
- Очищенных креветок выложите в раскаленное масло на сковороду, пропарьте с двух сторон порядка минуты.
- Рукколу промойте холодной водой, просушите.
- К зелени в тарелку добавьте дольками или кружками нарезанное вареное яйцо.
- Отделите мякоть авокадо от кожуры, измельчите до желаемого размера.
- Прибавьте готовых креветок, приправьте перцем по желанию, соком свежего лимона и специфическим устричным соусом. Встряхните.
- Подавайте салат с авокадо, креветками и рукколой без промедления.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
20 мин. :
157 кКал
Увесистый штрудель из ломкого слоеного теста с несладкой начинкой способен стать полноценным обедом накормить досыта и надолго зарядить энергией Для ускорения процесса советую использовать готовое тесто полуфабрикат нейтральный вкус которого соч ...