Салат с креветками и баклажанами

Предлагаю вам приготовить салат с баклажанами и креветками. Яркий, сочный, ароматный, полезный и вкусный, он отлично подойдет к столу в будни и праздники. Готовится просто и быстро.

Ингредиенты:

• Баклажан - 1 шт.
• Креветки варено-мороженые - 120 г (очищенные)
• Помидор - 1 шт.
• Салат листовой - 2-3 шт.
• Масло растительное - 30 мл
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу

Инструкции:

1. Соберите ингредиенты для приготовления салата с креветками и баклажанами. Креветки подойдут очищенные или варено-мороженые.
2. Баклажан помойте, очистите и нарежьте брусочками.
3. Выложите нарезанный баклажан на горячую сковороду с растительным маслом. Обжаривайте перемешивая 4-5 минут.
4. Выложите жареный баклажан в салатник.
5. Добавьте нарезанный помидор. Подойдет и черри.
6. Листовой салат нарежьте произвольно и добавьте к баклажану и помидору.
7. Варено-мороженые креветки обдайте кипятком. Удалите голову, панцирь и кишечную вену. Выложите в салат.
8. Салат посолите, поперчите и перемешайте. Заправлять салат не надо, он достаточно сочный за счет жареных баклажанов. Но можете заправить маслом по желанию.
9. Салат с креветками и баклажанами готов.

Время приготовления: 30 мин. : 98 кКал

Салат «Креветки под шубой» с красной икрой

Яркий праздничный салат который не оставит никого равнодушным Если вы любите слоёные майонезные салаты то этот вам непременно понравится Изюминкой данного салата является слой нарубленных каперсов которые придают пикантность и необычный вкус Ну ...