Бисквитный пирог на кефире (пышный)
Румяный пышный бисквитный пирог на кефире с удовольствием съедят все ваши домочадцы, особенно если вы подадите его с ароматным чаем, кофе, теплым молоком.
По желанию вы можете добавить немного ванильного сахара или цитрусовый ароматизатор - выпечка станет и ароматнее, и вкуснее.
Чтобы бисквит поднялся и стал воздушным, пористым, обязательно добавляйте разрыхлитель. Растительное масло придаст выпечке бархатистый вкус, небольшую сочность. Однако его можно заменить сливочным топленым маслом.
Чем уже ваша форма, тем выше у вас получится пирог.
Ингредиенты:
- Яйцо куриное - 3 шт.
- Кефир любой жирности - 120 мл
- Масло растительное - 50 мл
- Разрыхлитель - 8 г
- Сахар - 140 г
- Соль - 1 щепотка
- Мука пшеничная - 180 г
- Ванильный сахар - 2 щепотки
Инструкции:
- Продукты для приготовления пышного бисквитного пирога на кефире в духовке - перед вами!
- Вбейте куриные яйца в глубокую емкость и всыпьте соль, сахарный песок и ванильный сахар. Взбейте все на высокой скорости техники примерно 4 минуты, но не больше, чтобы не перевзбить всю массу.
- Влейте растительное масло без аромата, за ним - кефир любой жирности и перемешайте. Кефир желательно прогреть при комнатной температуре перед добавлением.
- Всыпьте пшеничную муку высшего сорта и разрыхлитель. Перемешайте венчиком, но не взбивайте, чтобы не выпустить пузырьки воздуха. Прогрейте духовку до 180 градусов.
- Смажьте форму растительным маслом и перелейте в нее приготовленное тесто. Поместите форму в духовку на 30-35 минут, на средний ярус.
- Спустя указанное время проверьте готовность пирога с помощью деревянной шпажки: если она выходит из середины пирога сухой, значит он пропекся и внутри. Если же нет, то еще допеките его примерно 5-8 минут. У всех духовки разные, поэтому нужно приспособиться)))
- Извлеките форму из духовки и дайте выпечке остыть. После чего выньте пышный бисквитный пирог на кефире из формы и нарежьте на порционные кусочки. Подайте к столу с различными напитками, вареньем, джемом и т.д.
- Приятного вам!
Время приготовления:
45 мин. :
273 кКал
На ежедневную готовку в современном энергичном ритме жизни остается порой не так много времени иногда лишь 20 30 минут чтобы накормить семью И хочется накормить не просто чтобы наелись 128518 а чтобы понравилось чтобы было вкусно 128523 И ...