Салат с креветками и курицей
Подойдет к столу в будни и праздники. В нем хорошо сочетаются отварная курица и креветки. Яйца придают закуске бархатистость, сыр - пикантность, а помидор - кисло-сладкий вкус. Для остроты можно добавить немного чеснока, но это по желанию.
Ингредиенты:
- Курица отварная - 250 г
- Креветки очищенные - 150 г
- Шампиньоны - 150 г
- Сыр твердый - 70 г
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Помидор - 0,5-1 шт.
- Лук репчатый - 0,5 шт.
- Растительное масло - 1 ст.л.
- Майонез - 3 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Инструкции:
- Соберите ингредиенты для приготовления салата с креветками и курицей.
- Репчатый лук мелко нарежьте и выложите в сковороду с растительным маслом. Жарьте до прозрачности.
- Затем добавьте очищенные и нарезанные шампиньоны.
- Жарьте грибы с луком до готовности.
- Выложите в салатник креветки. У меня уже готовые, очищенные, в рассоле. Варено-мороженые нужно залить кипятком, оставить на 10 минут, а после воду слить и креветки очистить от кишечной вены, головы и панциря.
- Напоминаю, как сварить курицу. Любые мясистые части курицы помойте и выложите в кастрюлю, залейте водой. Доведите до кипения, огонь убавьте и снимите пену. Варите курицу на самом минимальном огне до мягкости. Затем охладите, отделите мякоть от костей и мелко её нарежьте. Добавьте в салатник с креветками.
- Яйца сварите вкрутую. Для этого поместите их в кастрюлю и залейте водой. С момента закипания варите 10 минут. Затем охладите, очистите и нарежьте. Добавьте в салат. Выложите в салат жареные грибы с луком.
- Помидоры и твердый или полутвердый сыр нарежьте произвольно, но не очень крупно.
- Салат заправьте майонезом, посолите и поперчите.
- Перемешайте все ингредиенты салата.
- Вкусный и сытный салат с креветками и курицей готов.
Время приготовления:
30 мин. :
168 кКал
Хочу рассказать вам как приготовить творожные кексы в духовке с аппетитной ягодной начинкой Невероятно нежные очень вкусные и полезные это отличный десерт для взрослых и малышей ...