Салат с курицей, грибами и грецкими орехами

Нарядный салатик из курицы, грибов и грецких орехов. Попробуйте приготовить его на любой праздник.

Ингредиенты:

• Куриное филе - 200 г
• Яйца куриные - 2 шт.
• Шампиньоны свежие - 160 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Сыр твёрдый - 80 г
• Чеснок - 2 зубчика
• Орехи грецкие - 40 г
• Майонез - по вкусу
• Соль, перец - по вкусу

Инструкции:

1. Салат с курицей, грибами и грецкими орехами - сытный слоёный салатик для разнообразия вашего повседневного и праздничного меню. Курицу для этого салата можно приготовить двумя способами: сварить, так как это сделала я, или запечь филе в духовке, а затем нарезать кубиками. Для красивой подачи такой салат можно выкладывать, используя формовочное кольцо, а если у вас его нет, смело обрезайте с двух сторон консервную банку и используйте для выкладки салата.
2. Подготовьте все необходимые продукты для приготовления салата с курицей, грибами и грецкими орехами. Предварительно нужно сварить яйца и куриное филе.
3. Нарезать пластинками шампиньоны и лук кубиками или четвертькольцами. Шампиньоны с луком обжарить в небольшом количестве подсолнечного масла. Жарить, пока грибы немного не зарумянятся, в конце посолить и поперчить. Затем грибы с луком остудить.
4. Отварную курицу нарезать кубиками.
5. Яйца почистить и натереть на тёрке.
6. Твёрдый сыр натереть, сложить в мисочку, добавить майонез и чеснок. Хорошо перемешать.
7. На плоскую тарелку поставить формочку. На дно капнуть немного майонеза. Поочерёдно выложить слои. Первым слоем выложить курицу. Как показала практика, филе лучше смешать с майонезом, а затем выложить в формочку, чтобы нижний слой был более устойчив. Затем выложить яйца, смазать майонезом. Следующим слоем выложить грибы с луком. Здесь майонез не понадобится. Далее выложить слой сыра с чесноком. Измельчить грецкие орехи и выложить последним слоем. Каждый слой в формочке немного придавливать, чтобы впоследствии наша конструкция не рухнула.
8. Салат с курицей, грибами и грецкими орехами требует пропитки, поэтому советую оставить его в таком виде на 1 час. Спустя это время формочку можно снять, салат украсить и подать к столу.
9. Приятного аппетита!

Время приготовления: 40 мин. : 178 кКал

Оладьи из кабачков и капусты

Нежные и мягкие оладушки с выраженным капустным вкусом ...