Салат с курицей и оливками
Отличный салатик для разнообразия меню в будни и в праздники.
Ингредиенты:
- Куриное филе - 0.5 шт.
- Оливки зелёные - 100 г
- Горошек консервированный - 4-5 ст.л.
- Лук красный - 1 шт.
- Огурцы маринованные - 1-2 шт.
- Горчица французская - 1 ст.л.
- Майонез - 1 ст.л.
- Масло подсолнечное - 2 ст.л.
- Прованские травы - 0.5 ч.л.
- Паприка молотая - 0.5 ч.л.
- Перец, соль - по вкусу
- Масло - для обжаривания
Инструкции:
- На днях попробовала очень интересный салат с курицей и оливками, и так он нам понравился, что с удовольствием делюсь с вами этим рецептом. Такой салат можно приготовить для своей семьи на обед или ужин, а также разнообразить меню на праздничный стол.
- Для приготовления салата подготовить из списка необходимые продукты.
- Куриное филе хорошо промыть и обсушить. Сверху сделать ножом неглубокие надрезы. Смешать паприку, перец и прованские травы, натереть ими филе со всех сторон, не забывая про надрезы.
- Разогреть подсолнечное масло в сковороде, выложить филе стороной с надрезами вниз и обжарить до румяной корочки. Затем перевернуть и обжарить с другой. Во время жарки филе посолить. После обжаривания филе выложить на тарелку и дать остыть.
- Небольшими кубиками нарезать маринованные огурцы и лук. Оливки нарезать колечками. Мне попались оливки, фаршированные лимоном, с ними, пожалуй, ещё вкуснее.
- Остывшее филе нарезать кубиками.
- Затем добавить филе в миску с овощами, добавить консервированный горошек.
- Для заправки смешать майонез, французскую горчицу и пару столовых ложек масла от жарки курицы. Заправка должна быть однородной.
- Добавить заправку в салат.
- Все ингредиенты смешать с заправкой.
- Подать салат с курицей и оливками к столу в красивом салатнике.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
45 мин. :
137 кКал
Вот так эффектно можно презентовать салат из семги авокадо и риса Все ингредиенты в салате отлично дополняют друг друга Салат получается не только красивым но и достаточно сытным Мне нравится подача салата слоями в кольце но не менее ...