Салат с курицей, сухариками и сыром
Салат с курицей, сухариками и сыром - вкусный, несложный в приготовлении и сравнительно недорогой. Этот сытный салат можно приготовить на праздничный стол или разнообразить им ежедневное меню.
Ингредиенты:
- Мясо курицы (у меня филе) - 250 г
- Сыр - 100 г
- Батон - 70 г
- Листья салата - по вкусу
- Растительное масло (рафинированное) - 100 мл
- Яйцо (используем только желтки) - 2 шт.
- Чеснок - 1 зубчик
- Сок лимона - 2 ст.л.
- Горчица столовая - 1 ч.л.
- Соль - по вкусу
- Перец ч.м. - по вкусу
Инструкции:
- Вот продукты, необходимые для приготовления куриного салата с сухариками.
- Мясо курицы, у меня - филе, отвариваем в подсоленной воде до готовности, затем остужаем.
- Яйца отвариваем до готовности.
- Готовим сухарики для салата. Батон режем на небольшие кубики и подрумяниваем в разогретом до 170-180 градусов духовом шкафу.
- Остывшее мясо курицы режем небольшими кубиками.
- Сыр режем мелким кубиком.
- Когда все составляющие салата готовы, выкладываем их в салатник, добавляем листья салата.
- Начинаем готовить заправку. Желтки выкладываем в миску и разминаем ложкой.
- Добавляем горчицу, размешиваем. Вливаем сок лимона и снова размешиваем.
- Солим и перчим по вкусу, добавляем чеснок, пропущенный через пресс.
- Начинаем понемногу (буквально по 1 ч.л.) вливать растительное масло.
- Взбиваем смесь, не прекращая вливать масло, ручным венчиком или блендером с насадкой венчик, иначе заправка расслоится.
- Готовую заправку выливаем на подготовленные ингредиенты, перемешиваем.
- Салат с курицей, сухариками и сыром готов, немедленно подаем его на стол.
Время приготовления:
35 мин. :
295 кКал
Эту невероятно ароматную вкусную и любимую многими закуску моя бабушка готовила исключительно на Пасху и на Рождество В состав зельца входили свиные уши хвосты и части домашней курицы часто он украшался вареной морковкой как и холодец Подавалос ...