Салат с куриной печенью и ананасом
Салат с куриной печенью, ананасом и сыром - отличная закуска в будни и в праздники. Нежная куриная печень прекрасно сочетается с консервированным ананасом, сыром, зелёным луком и чесноком. Именно последний придаёт пикантность блюду. И даже если вы не очень жалуете этот острый овощ, то и без него получится вкусно. Готовится салат быстро и просто.
Ингредиенты:
- Печень куриная - 500 грамм;
- Сыр твердый - 100 грамм;
- Лук зелёный - 30 грамм;
- Ананас консервированный - 200 грамм;
- Шампиньоны - 150 грамм;
- Подсолнечное рафинированное масло - 40 грамм;
- Чеснок - 1 зубчик;
- Соль - по вкусу;
- Перец черный молотый - по вкусу;
- Майонез - 3 столовые ложки.
Инструкции:
- Кроме перечисленных уже ингредиентов понадобятся: подсолнечное масло, шампиньоны, соль, перец черный молотый, майонез или майонез со сметаной.
- Куриную печень моем, удаляем жир и протоки. Разрезаем на две-три части. На сковороду наливаем подсолнечное масло и кладём печенку. Накрываем крышкой и тушим на небольшом огне до готовности. На это уйдёт минут
- Пока печень на сковороде, трем на терке любой твёрдый сыр.
- Зелёный лук моем и мелко нарезаем. Добавляем в миску к тертому сыру.
- Консервированный ананас нарезаем мелким кубиком. Кладём в салат.
- Шампиньоны чистим и моем. Мелко режем и кладём на сковороду с подсолнечным маслом. Тушим до выпаривания жидкости.
- Готовую куриную печень немного охлаждаем, мелко режем и кладём в миску к остальным ингредиентам.
- Добавляем шампиньоны.
- Салат солим и перчим по вкусу. Добавляем измельченный любым способом чеснок и заправляем майонезом. Если майонез не подходит, замените его сметаной.
- Перемешиваем все ингредиенты салата и подаём.
- Приготовьте такой салат, не пожалеете.
Время приготовления:
30 мин. :
179 кКал
Отличный рецепт приготовления вкусной мягкой и сочной утки в рукаве в духовке ...