Салат с квашеной капустой и кукурузой
Простой и полезный в приготовлении салат. В нём очень удачный, по-моему мнению, баланс вкусов: кислое, сладкое и солёное. А количество различных красок в салате радует глаз и повышает желание его съесть)))
Ингредиенты:
- Квашеная капуста - 500 г
- Консервированная кукуруза - 1/2 банки (140 г)
- Яблоко - 1/2 шт. (90 г)
- Морковь - 1/2 шт. (75 г)
- Болгарский перец - 1/2 шт. (60 г)
- Петрушка - 20 г
- Фиолетовый лук - 30 г
- Мёд - 1 ст.л.
- Соль, чёрный перец - по вкусу
- Оливковое масло - 4 ст.л. (или по вкусу)
Инструкции:
- Для приготовления салата с квашеной капустой и кукурузой подготовьте необходимые продукты по списку. Репчатый лук можете использовать любой, но лучше если он будет не жгучий.
- Если ваша капуста слишком солёная, то можете её предварительно промыть в холодной воде, но я этого не делала. Отожмите квашеную капусту от лишнего сока и нарежьте на более мелкие кусочки. А морковь натрите на тёрке.
- Половинку яблока очистите от кожуры и нарежьте. Также мелко порежьте болгарский перец. Добавьте консервированную кукурузу (только без жидкости!).
- Меленько нарежьте лук и петрушку. Чем мельче вы сможете нарезать эти компоненты, тем лучше (но не измельчайте их блендером).
- Осталось заправить салат. Для этого соедините оливковое масло с жидким мёдом и чёрным перцем. Добавьте заправку в салат и перемешайте. Попробуйте салат на вкус и только на этом этапе при необходимости посолите салат.
- Салат с квашеной капустой и кукурузой готов! Мне ещё нравится есть его с чёрным хлебушком.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
20 мин. :
75 кКал
Пополните свою коллекцию сладкой выпечки простым тестом для тертого пирога Рецепт можно назвать раритетным из прошлого ведь подобные пироги пекли наши бабушки и мамы Маргарин можете заменить сливочным маслом а соду обычным разрыхлителем ...