Салат с лососем, картофельными ньокки и овощами

Вкусный, сытный и красивый внешне салат с лососем.

Ингредиенты:

• Картофельные ньокки - 200 г
• Лосось малосольный - 50 г
• Помидоры черри - 80 г
• Огурец - 1 шт.
• Салат латук - 30 г
• Перец болгарский - 30 г
• Масло постное - 2 ст.л.
• Лимонный сок - для подачи
• Соль - по желанию
• Перец ч.м. - по вкусу

Инструкции:

1. Предлагаю приготовить невероятно вкусный салат для всех любителей картофеля и соленой рыбы. В последнее время в наших магазинах все чаще появляются вкусные полуфабрикаты итальянских производителей по очень соблазнительной цене, в этот раз мое внимание привлекли картофельные ньокки, которые готовятся считанные минуты. При случае приготовьте этот вкусный салат, он понравится всем любителям слабосоленой рыбки.
2. Продукты для приготовления салата с лососем, картофельными ньокки и овощами подготовьте по списку. Овощи помойте, обсушите.
3. Ньокки отварите в чуть подсоленной воде согласно инструкции на упаковке, часто это 2-3 минуты.
4. Слейте воду, переложите ньокки в глубокую миску, добавьте немного постного масла, чтобы они не склеились, остудите.
5. А пока нарежьте огурец, помидоры черри четвертинками и красный болгарский перец ломтиками.
6. Добавьте овощи к ньокки, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
7. Выложите на блюдо листовой салат, сверху положите ньокки с овощами и тонко нарезанного лосося. Салат чуть поперчите, добавлять ли соль - решать вам.
8. Простой в приготовлении и очень вкусный салат с лососем, картофельными ньокки и овощами готов. Приятного.

Время приготовления: 25 мин. : 98 кКал

Соус «Песто» (классический)

...