Салат с мидиями и помидорами
Ингредиенты:
- Маринованные мидии - 150 грамм;
- Помидоры - 4 штуки;
- Фасоль стручковая - 100-150 грамм;
- Маслины - 0,5 банки;
- Лук - 0,5 головки;
- Оливковое масло - 2 ст. ложки;
- Лимонный сок - 1 ч. ложка;
- Соль - 1 щепотка.
Инструкции:
- Маринованные мидии можно купить практически в любом магазине или сделать самостоятельно, смотрите рецепт.
- Салат из мидий с помидорами получается ярким на вид и на вкус.
- Подготовьте ингредиенты:
- Замороженную фасоль приготовьте так, как написано на упаковке или забросьте на считанные минуты в кипящую воду,
- а затем обдайте её ледяной водой для сохранения приятного зеленого цвета.
- Лук тонко нашинкуйте. Желательно использовать красный.
- Маслины нарежьте на половинки.
- Помидоры нарежьте полосками или дольками.
- Перемешайте фасоль, лук, маслины, помидоры и мидии в салатнике.
- Для заправки соедините оливковое масло и лимонный сок, слегка посолите.
- Дополнительные специи - по желанию, но я не добавляла больше ничего, т.к. маринованные мидии обычно уже ароматные.
- Слегка взбейте заправку вилочкой
- и влейте её в салатник к остальным ингредиентам, перемешайте.
- Салат с мидиями и помидорами готов.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
20 мин. :
118 кКал
Очень вкусное и полноценное праздничное мясное блюдо не требующее гарнира Основные ингредиенты блюда свинина картофель сметана и сыр ...