Салат с нутом, помидорами и огурцами

Яркий вкусный салат с нутом, помидорами и огурцами не останется незамеченным на столе, он всегда пользуется неизменным успехом! Нут - очень древняя бобовая культура, его родиной считают страны Средиземноморья и Азии. По пищевой ценности нут превосходит все другие бобовые.

Ингредиенты:

• Салат Айсберг - 1 шт.
• Нут вареный - 1 стакан
• Огурец свежий - 1 шт.
• Помидоры черри - 5 шт.
• Лук красный - 1 шт.
• Масло растительное - 5 ст.л.
• Сок лимонный - 1 ст.л.
• Петрушка - 4 веточки
• Кориандр - 0,5 ч.л.
• Перец черный - по вкусу
• Соль - по вкусу

Инструкции:

1. Для приготовления салата с нутом, помидорами и огурцами нужно замочить нут на ночь. Утром воду слить, нут промыть, залить водой, отварить до готовности. Это может занять от 40 минут до часа, в конце варки посолить. Приготовить все продукты для салата.
2. В миску нарвать руками небольшой кочан салата Айсберг, добавить вареный нут.
3. Нарезать огурец и красную луковицу.
4. Нарезать помидоры черри на 2-4 части.
5. Приготовить заправку. Смешать растительное масло, лимонный сок, свежесмолотый черный перец.
6. Смешать все компоненты салата в чашке, полить заправкой. Приправить солью, кориандром, добавить нарезанную зелень, перемешать.
7. Разложить по салатникам.
8. Салат с нутом, помидорами и огурцами очень сытный и в то же время легкий, вполне может заменить ужин и подойдет как гарнир.

Время приготовления: 1 ч. 15 мин. : 130 кКал

Пирог со сливами и корицей

Легкий и быстрый пирог как нельзя кстати подойдет для семейного чаепития ...