Салат с нутом, помидорами и огурцами

Яркий вкусный салат с нутом, помидорами и огурцами не останется незамеченным на столе, он всегда пользуется неизменным успехом! Нут - очень древняя бобовая культура, его родиной считают страны Средиземноморья и Азии. По пищевой ценности нут превосходит все другие бобовые.

Ингредиенты:

• Салат Айсберг - 1 шт.
• Нут вареный - 1 стакан
• Огурец свежий - 1 шт.
• Помидоры черри - 5 шт.
• Лук красный - 1 шт.
• Масло растительное - 5 ст.л.
• Сок лимонный - 1 ст.л.
• Петрушка - 4 веточки
• Кориандр - 0,5 ч.л.
• Перец черный - по вкусу
• Соль - по вкусу

Инструкции:

1. Для приготовления салата с нутом, помидорами и огурцами нужно замочить нут на ночь. Утром воду слить, нут промыть, залить водой, отварить до готовности. Это может занять от 40 минут до часа, в конце варки посолить. Приготовить все продукты для салата.
2. В миску нарвать руками небольшой кочан салата Айсберг, добавить вареный нут.
3. Нарезать огурец и красную луковицу.
4. Нарезать помидоры черри на 2-4 части.
5. Приготовить заправку. Смешать растительное масло, лимонный сок, свежесмолотый черный перец.
6. Смешать все компоненты салата в чашке, полить заправкой. Приправить солью, кориандром, добавить нарезанную зелень, перемешать.
7. Разложить по салатникам.
8. Салат с нутом, помидорами и огурцами очень сытный и в то же время легкий, вполне может заменить ужин и подойдет как гарнир.

Время приготовления: 1 ч. 15 мин. : 130 кКал

Маринованный чеснок со свеклой на зиму (головками)

Дополните запасы на зиму вкусной заготовкой маринованным чесноком окрашенным свекольным соком Цветные чесночные головки хороши сами по себе например под рюмку горячительного к мясу и птице в качестве приправы ...