Салат с огурцом, оливками и яйцом
Этот салат только для тех, кому нравятся оливки, потому что именно их вкус тут и рулит! Сложился он по мотивам другого моего более любимого салата с домашним названием «Лесмашевский», только вместо маринованных огурцов добавлены оливки.
Ингредиенты:
- Оливки – 20 шт.
- Огурец – 100-150 г
- Яйца – 2 шт.
- Майонез – 1 ст.л.
- Сметана/йогурт – 1 ст.л.
- Зернистая горчица – 1 ст.л.
- Свежая зелень – по вкусу
- Черный перец – по вкусу
Инструкции:
- Для простого салата с огурцом, оливками и яйцом на скорую руку подготовьте консервированные оливки, свежие огурцы и заранее сварите яйца в течение 10-12 минут.
- Проще всего заправить салат майонезом. Но вкус заправки будет эффектнее, если добавить в неё зернистую горчицу. И состав будет... диетичнее, если часть майонеза заменить сметаной или йогуртом.
- Для заправки соедините и перемешайте примерно в равных порциях майонез, йогурт/сметану и зернистую горчицу.
- Оливки разрежьте на четыре части.
- Свежие огурцы нарежьте кубиком или четвертинками.
- Яйца - кубиком или иначе.
- Перемешайте ингредиенты с заправкой, и салат готов.
- Практические любая зелень – в тему. Можете порубить укроп, зеленый лук или, как у меня, немного петрушки. По желанию посыпьте готовый салат с оливками, огурцами и яйцами щепоткой черного молотого перца.
- Всего три основных ингредиента: оливки, огурцы и яйца, считанные минуты на приготовление, но получается вполне годный салат на своего любителя!
Время приготовления:
17 мин. :
123 кКал
В меру сладкий ароматный лимонный морс можно пить в теплом или в холодном виде В летнюю жару добавьте в него несколько кубиков льда и у вас получится приятный освежающий напиток Зимой в горячем виде отличное согревающее витаминное средство ...