Салат с печенью и мандаринами

Предлагаю рецепт отличного салата, который можно подать к столу в будни и праздники. В нем куриная печень хорошо сочетается со сладким мандарином. Яйца придают блюду бархатистость, маринованный огурчик - небольшую кислинку, зеленый лук и чеснок - остроту и свежесть. Заправить салат можно майонезом или майонезом со сметаной.

Ингредиенты:

• Куриная печень - 250 г
• Мандарины - 1-2 шт.
• Картофель - 2 шт.
• Яйца куриные - 2 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Огурец маринованный - 1 шт.
• Сыр твердый - 50 г
• Лук зеленый - 30 г
• Чеснок - 1 зубчик
• Майонез - 120 г
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу

Инструкции:

1. Соберите все ингредиенты для приготовления салата с печенью и мандаринами.
2. Куриную печенку очистите от прожилок, помойте и выложите в кастрюлю. Залейте водой, доведите до кипения. Затем огонь убавьте и варите до готовности, 7-8 минут. После достаньте из кастрюли и охладите.
3. Мандарины помойте, очистите от кожуры и белых волокон.
4. Картофель и морковь отварите, охладите и очистите. Затем нарежьте кубиками и выложите в салатник.
5. Маринованный или соленый огурец нарежьте кубиками, а зеленый лук - мелко.
6. Каждую дольку мандарина разрежьте на три части, добавьте в салат. Отварную куриную печень нарежьте мелко.
7. Яйца, сваренные вкрутую, охладите и очистите, после мелко нарежьте. Напомню, как их сварить. Выложите яйца в кастрюлю, залейте водой, чтобы она их покрывала. Варите с момента закипания 10 минут. Затем достаньте и обдайте холодной водой. Чеснок очистите, измельчите любым способом.
8. Заправьте салат майонезом, посолите и поперчите по вкусу.
9. Перемешайте все ингредиенты салата.
10. Выложите салат в специальное кольцо или просто на тарелку. Посыпьте тертым сыром.
11. Салат с печенью и мандаринами готов.

Время приготовления: 1 ч. 10 мин. : 167 кКал

Торт «Графские развалины» с бисквитом и безе

Один из вариантов любимого торта Графские развалины в котором шоколадный бисквит идеально сочетается с безе и сливочным кремом с вареной сгущенкой ...