Салат с пекинской капустой и ветчиной
Салат с пекинской капустой и ветчиной - один из моих любимых салатов, потому что ингредиенты не нужно варить - только нарезать и заправить.
Ингредиенты:
- Пекинская капуста - 1 вилок
- Ветчина - 150 г
- Перец болгарский - 1 шт.
- Огурец свежий - 1 шт.
- Кукуруза консервированная - 200 г
- Майонез - 2 ст.л.
- Соль и перец черный молотый - по вкусу
Инструкции:
- Салат с пекинской капустой и ветчиной - один из моих любимых салатов, потому что он не требует дополнительного времени на предварительное отваривание ингредиентов. Практически все продукты, входящие в состав салата, обычно есть в холодильнике, все, что нам нужно, - только их правильно нарезать и заправить.
- Я отношу этот салат к "зимним", поскольку именно зимой пекинская капуста стоит намного дешевле других листовых салатов. Готовлю его в один из дней новогодних праздников, поскольку салат и сытный, и свежий.
- Подготовим все продукты по списку. Можно брать ветчину любую: свиную, куриную, из индейки. Пекинскую капусту выбирайте позеленее и посвежее.
- Оборвите верхние листья с вилка пекинской капусты. Разрежьте вилок на 4 части вдоль и каждую мелко нарежьте. Выложите нарезанную пекинскую капусту в миску.
- Болгарский перец очистите от семян и отрежьте плодоножку. Нарежьте перец мелким кубиком. Огурец помойте, просушите бумажным полотенцем и нарежьте на четвертинки.
- Выложите перец и огурцы в миску к капусте.
- Ветчину нарежьте брусочками или крупной соломкой.
- Переложите ветчину к остальным ингредиентам.
- С консервированной кукурузы слейте жидкость, выложите кукурузу в миску.
- В качестве заправки используйте майонез, добавьте соль и перец черный молотый по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты салата. Дайте салату настояться минут 20 в холодильнике.
- Переложите салат в салатник и подавайте к столу, украсив зеленью петрушки или укропа.
- Салат с пекинской капустой и ветчиной готов! Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
107 кКал
...