Салат с перепелкой

Сочный и питательный салат с пекинской капустой и мясом перепелки идеален для перекуса или легкого ужина. Готовится он недолго, если вы заранее отварите и остудите перепелку и куриные яйца. Майонез можно заменить любым другим соусом на белой основе. Не забывайте про свежую зелень - она идеально подчеркивает вкус салата. Аппетитный салат с перепелкой практически не содержит углеводов и может быть подан даже на ужин - от него не прибавятся лишние сантиметры на талии.
Салат с перепелкой

Ингредиенты:

  • Перепел - 1 шт.
  • Капуста пекинская - 400 г
  • Лук репчатый (мелкий) - 1 шт.
  • Помидор (крупный) - 1 шт.
  • Яйцо куриное отварное - 2-3 шт.
  • Соль - 3 щепотки
  • Майонез - 2 ст.л.
  • Перец черный молотый - 1 щепотка
  • Лавровый лист - 2 шт.
  • Укроп - 3-4 г

Инструкции:

  1. Продукты для приготовления салата с перепелкой и пекинской капустой - перед вами! Отварите куриные яйца в течение 12 минут и охладите. Это можно сделать и заранее.
  2. Вместо помидора допустимо использовать огурец или болгарский перец, стеблевой сельдерей. Если вы против добавления майонеза, то замените его сметаной с лимонным соком, соусом «Тартар» или любой другой заправкой.
  3. Перепелку промойте внутри и снаружи, выложите в ковш или кастрюлю и отварите с лавровыми листьями и щепоткой соли примерно 30 минут. Затем остудите.
  4. Промойте капусту и помидор, лук очистите от шелухи и также промойте. Нарежьте листовую часть капусты лентами и выложите ее в глубокую миску или салатник. Присыпьте солью и помните руками, чтобы она стала мягкой. Нарежьте полукольцами репчатый лук, добавьте половину майонеза и перемешайте.
  5. Очистите куриные яйца от скорлупы и промойте, нарежьте кружочками. Помидор нарежьте дольками, а грудку отварного перепела - ломтиками. Выложите на основу из капусты.
  6. Украсьте майонезом и веточками укропа, посолите и поперчите. Салат с перепелкой полностью готов - подайте его к столу.
  7. Приятного вам!
Время приготовления: 40 мин. : 89 кКал

Мойва в аэрогриле

Мойва в аэрогриле Чтобы приготовить румяную и хрустящую жареную мойву при отсутствии сковороды воспользуйтесь аэрогрилем мультипечью Техника существенно сэкономит ваши время усилия и не прибавит жары в помещении Рыбка получится аппетитной и отлично прожаренной ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Хмелевая закваска для хлеба, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!