Салат с перепелкой
Сочный и питательный салат с пекинской капустой и мясом перепелки идеален для перекуса или легкого ужина. Готовится он недолго, если вы заранее отварите и остудите перепелку и куриные яйца. Майонез можно заменить любым другим соусом на белой основе. Не забывайте про свежую зелень - она идеально подчеркивает вкус салата.
Аппетитный салат с перепелкой практически не содержит углеводов и может быть подан даже на ужин - от него не прибавятся лишние сантиметры на талии.Ингредиенты:
- Перепел - 1 шт.
- Капуста пекинская - 400 г
- Лук репчатый (мелкий) - 1 шт.
- Помидор (крупный) - 1 шт.
- Яйцо куриное отварное - 2-3 шт.
- Соль - 3 щепотки
- Майонез - 2 ст.л.
- Перец черный молотый - 1 щепотка
- Лавровый лист - 2 шт.
- Укроп - 3-4 г
Инструкции:
- Продукты для приготовления салата с перепелкой и пекинской капустой - перед вами! Отварите куриные яйца в течение 12 минут и охладите. Это можно сделать и заранее.
- Вместо помидора допустимо использовать огурец или болгарский перец, стеблевой сельдерей. Если вы против добавления майонеза, то замените его сметаной с лимонным соком, соусом «Тартар» или любой другой заправкой.
- Перепелку промойте внутри и снаружи, выложите в ковш или кастрюлю и отварите с лавровыми листьями и щепоткой соли примерно 30 минут. Затем остудите.
- Промойте капусту и помидор, лук очистите от шелухи и также промойте. Нарежьте листовую часть капусты лентами и выложите ее в глубокую миску или салатник. Присыпьте солью и помните руками, чтобы она стала мягкой. Нарежьте полукольцами репчатый лук, добавьте половину майонеза и перемешайте.
- Очистите куриные яйца от скорлупы и промойте, нарежьте кружочками. Помидор нарежьте дольками, а грудку отварного перепела - ломтиками. Выложите на основу из капусты.
- Украсьте майонезом и веточками укропа, посолите и поперчите. Салат с перепелкой полностью готов - подайте его к столу.
- Приятного вам!
Время приготовления:
40 мин. :
89 кКал
Чтобы приготовить румяную и хрустящую жареную мойву при отсутствии сковороды воспользуйтесь аэрогрилем мультипечью Техника существенно сэкономит ваши время усилия и не прибавит жары в помещении Рыбка получится аппетитной и отлично прожаренной ...