Салат с рисом и овощами на зиму
Ингредиенты:
- Рис - 100 г
- Помидоры - 200 г
- Капуста - 300 г
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Масло растительное - 50 мл
- Уксус (6-9%) - 2 ст.л.
- Соль - 0,5 ч.л.
- Сахарный песок - 0,5 ч.л.
- Специи - по вкусу
- Чеснок - 1 зубчик
Инструкции:
- Заготовленный на зиму вкусный и сочный салат с рисом и овощами прекрасно вас выручит, если необходимо что-то приготовить, а времени на готовку катастрофически не хватает! Вам необходимо будет лишь вскрыть баночку с этой ароматной и сытной консервацией, слегка подогреть ее и накормить своих близких!
- Многие называют такой вид салата на зиму "ленивыми голубцами" или "капустняком", и в этом есть доля истины - состав ингредиентов и сам процесс приготовления очень схож с этими блюдами.
- Попробовав однажды создать на зиму такой красочный салат с рисом, далее вы каждый год будете оставлять для него и продукты, и емкости, чтобы укупорить такой сочный овощной деликатес.
- Для заготовки салата с рисом и овощами на зиму подготовьте необходимые продукты и промойте в воде те из них, которые в этом нуждаются.
- Очистите репчатый лук от кожуры и нарежьте его полукольцами, промыв после чистки.
- Точно так же поступите и с морковью, но ее нарежьте крупными кубиками.
- Нашинкуйте капусту, предварительно удалив смятые верхние листья.
- Влейте в сотейник или кастрюлю с антипригарным дном растительное масло, пассеруйте в нем морковь и лук до мягкости, а затем всыпьте в емкость капустную нарезку.
- Как только капуста потушится, добавьте нарезанные кубиками промытые помидоры и томите еще в течение 10-15 минут, пока помидоры не выпустят весь свой сок. Не забывайте перемешивать содержимое сотейника.
- Как только сока станет много, всыпайте рис. Я брала пропаренный рис, так как он быстрее остальных сортов готовится.
- Всыпьте соль и сахарный песок - он нейтрализует помидорную кислоту. Добавьте любимые специи по вкусу и спрессуйте в сотейник 1 чесночный зубчик для аромата, предварительно его очистив. Перемешайте все и варите около 20 минут. Если рис втянет в себя весь сок, то влейте немного кипятка в салат. В самом конце влейте 9% уксус и томите еще минуту, все перемешав.
- Банку ошпарьте кипятком и выложите в нее салат.
- Крышку также ошпарьте кипятком и накройте ею банку, закатав с помощью ключа для консервации.
- Заготовленный на зиму салат с рисом и овощами храните в погребе или кладовой.
- Приятного вам аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 10 мин. :
86 кКал
Духовые тефтели с рисом и подливкой популярное блюдо во всем мире Его обожают во многих странах и у них оно называется митболсы то есть мясные шарики Честно говоря это неудивительно ведь готовится блюдо просто и быстро а в итоге у вас получае ...