Салат с селедкой и свеклой
Салат из свеклы с сельдью - проще некуда! Быстро, вкусно и сытно.
Ингредиенты:
- Свекла - 500 г
- Селедка - 100 г
- Сметана - 3 ст.л.
- Майонез - 1 ст.л.
Инструкции:
- Салат с селедкой и свеклой, но не шуба! Знаете ли вы такой рецепт? Я вот знаю. И делаю его, кстати, значительно чаще, чем селедку под шубой. Потому что он проще. Во много раз. Особенно с учетом того, что у нас в магазинах вареная свекла дешевле свежей (и встречается куда чаще), соответственно, я делаю этот салат из вареной свеклы. В этом случае я затрачиваю на его приготовление, вообще, всего лишь 5 минут. Правда, ему потом нужно еще полчасика дать настояться (лучше - даже больше).
- Если у вас все ингредиенты под рукой, то такой салат с селедкой и свеклой вполне можно приготовить с утра, а поесть в обед или вечером.
- Обратите внимание, у меня в составе ингредиентов нет соли. Просаливает его селедка. И селедка у меня - слабосоленая. Соответственно, если у вас селедка окажется более соленой, то вам потребуется... больше свёклы. Ну, или меньше селёдки на такое же количество свёклы. Это нужно учитывать. Так что обязательно пробуйте салат с селедкой и свеклой по ходу приготовления, потому что один из его основных ингредиентов - ещё и его приправа.
- Вареную свеклу трём на крупной тёрке.
- Селедку мелко режем. Собственно, чем мельче - тем лучше. Особенно если селедка сильно соленая.
- Соединяем все ингредиенты. Селедку подкладываем не сразу, а порциями, чтобы не пересолить салат. Хорошо всё промешиваем, проверяя уровень солёности.
- Даем салату со свеклой и селедкой настояться как минимум 30 минут.
- Едят его или просто как салат, или с картошкой, или... с листовым салатом. Да, салат - с салатом. Если будет случай - попробуйте, получается действительно очень неплохо.
Время приготовления:
35 мин. :
84 кКал
Сварить компот из черешни с мятой несложно Зато он прекрасно утолит жажду и насытит организм витаминами ...