Салат с шампиньонами и ветчиной
Салат с шампиньонами и ветчиной достаточно сытный, вкусный, очень красиво смотрится на столе, благодаря интересному оформлению.
Ингредиенты:
- Ветчина - 100 г
- Шампиньоны - 150 г
- Сыр твердый - 100 г
- Зеленый лук - 20 г
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Оливковое масло - 1 ч.л.
- Майонез - 1 ст.л.
- Грецкие орехи - 20 г
- Соль и черный молотый перец - по вкусу
Инструкции:
- Простой в приготовлении салат с шампиньонами, ветчиной и сыром может вполне украсить и праздничный стол. Салат достаточно сытный, вкусный, очень красиво смотрится на столе, благодаря интересному оформлению.
- Подготовим все продукты по списку. Ветчину лучше взять куриную, шампиньоны должны быть свежими. Майонез можно заменить йогуртом или сметаной. Яйца лучше предварительно отварить вкрутую.
- Шампиньоны моем, чистим, просушиваем бумажным полотенцем. Если шампиньоны молодые и свежие, кожицу со шляпок можно не снимать. Разрезаем каждый шампиньон на четыре части.
- В сковороде прогреваем оливковое масло и обжариваем шампиньоны на нем в течение 10-14 минут. Снимаем грибы с огня и даем им полностью остыть.
- Пока остывают грибы, нарежем средним кубиком ветчину и сыр.
- Переложим в миску ветчину с сыром, добавим мелко нарезанные грецкие орехи и зеленый лук.
- ВАЖНО: несколько перышек зеленого лука оставим для украшения салата.
- Добавляем в миску остывшие грибы.
- Выкладываем майонез, добавляем черный молотый перец. Хорошо перемешиваем все ингредиенты салата и солим салат по вкусу.
- Для красивой подачи салата нарезаем яйца кружочками, у меня есть вот такое приспособление.
- ВАЖНО: если вы не будете использовать яйца для украшения салата, тогда нарежьте их кубиком и добавьте к остальным ингредиентам салата перед заправкой.
- Стеклянный салатник по кругу выложите кружочками яиц, чередуя их с перышками зеленого лука.
- Выложите салат в подготовленный салатник, сверху украсьте перышками зеленого лука и половинками грецкого ореха и подавайте к столу.
- Салат с шампиньонами и ветчиной готов! Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
217 кКал
Традиционное блюдо греческой кухни Мидии саганаки понравится всем без исключения ...