Салат с тофу и помидорами
Салат получается легким и хрустящим благодаря Айсбергу, точнее его особенной структуре. Низкокалорийность салата позволит добавить его в диетическое меню. Однако легкость не мешает пикантности - вполне можно использовать для заправки острую горчицу. Сыр тофу имеет достаточно нейтральный вкус и мягкую консистенцию, поэтому аромат лимона и базилика, скорее всего, выйдут на первый план. Не стоит останавливаться на достигнутом, такую версию можно взять за основу, а затем уже импровизировать с копченым тофу или тофу с добавками в виде зелени, помидорами черри, различной зеленью...
Ингредиенты:
- Сыр тофу - 100 г
- Помидоры - 1-2 шт.
- Салат Айсберг - 2-3 листа
- Соль - по вкусу
- Сок лимона - 1 ч.л.
- Базилик - 3-4 листа
- Зеленый лук - 2 пера
- Лук репчатый - 1/3 шт.
- Горчица - 1/3 ч.л.
Инструкции:
- Подготовьте все необходимые продукты для салата с тофу и помидорами - их не так много. Листья салата и зелень помойте, обсушите салфетками. Помидоры также помойте, отрежьте нужное количество соевого сыра.
- Листья салата порвите руками - тогда кусочки будут более объемными, как и весь салат в целом. Сюда же отправьте листья базилика и мелко нарезанный зеленый лук.
- Кусочек репчатой луковицы нарежьте тонкой соломкой или полукольцами.
- Добавьте к луку растительное масло и лимонный сок.
- Помидоры нарежьте кубиками или пластинками, положите в миску.
- Сыр тофу нарежьте кубиками или соломкой, отправьте к остальным продуктам в салатник.
- Переложите в миску лук с растительным маслом и лимонным соком, добавьте горчицу. Слегка подсолите салат и добавьте специи по вкусу (если хотите).
- Аккуратно все перемешайте - салат с тофу и помидорами готов и его сразу же можно подавать.
- Подавать блюдо можно в том же самом салатнике или разложить по маленьким тарелкам.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
15 мин. :
33 кКал
В одном из кафе попробовал вкуснейший штрудель который мне настолько понравился что пришлось просить рецепт у повара Расскажу как приготовить яблочный штрудель из бездрожжевого теста ...