Хлеб на опаре в хлебопечке
Опарный хлеб имеет насыщенный вкус, выраженную кислинку и более нежный мякиш. Приготовить его в хлебопечке не составит никакого труда! Дерзайте!
Ингредиенты:
- Вода - 250 мл
- Дрожжи свежие - 5 г
- Мука пшеничная - 250 г
- Опара - вся
- Мука - 250 г
- Соль - 5 г
- Мед - 15 г
- Горчица - 20 г
- Масло горчичное (или растительное) - 30 мл
Инструкции:
- Соберите все необходимые продукты для приготовления дрожжевого хлеба на опаре в хлебопечке.
- Опару будем замешивать и расстаивать в хлебопечке.
- Влейте в ведерко хлебопечки воду, добавьте дрожжи и муку.
- Включите замес теста, и как только все ингредиенты соединятся, выключите хлебопечку и оставьте опару подниматься в выключенной хлебопечке на 4 часа.
- После чего влейте масло, добавьте мед, соль и горчицу.
- Всыпьте оставшуюся муку и установите программу "Экспресс" или "Быстрый хлеб", длительность программы - 2 часа.
- Поскольку опара созревала 4 часа, то для самого хлеба длительного брожения не требуется.
- На фото - тесто после основного замеса.
- После окончания программы выньте буханку из хлебопечки и остудите её на решетке или обернув полотенцем.
- Прекрасный ароматный и очень вкусный хлеб на опаре в хлебопечке удался на славу!
Время приготовления:
6 ч. :
250 кКал
Тефтели получаются необыкновенно вкусными сочными и очень ароматными Я приготовила их в духовке но также можно и приготовить на сковороде Подавать их можно как самостоятельное блюдо или с гарниром Отличное блюдо на каждый день которое подходит ...