Салат с тунцом и сельдереем
Салат с тунцом и сельдереем - это простой и быстрый постный салат, который легко сделать заранее.
Ингредиенты:
- Тунец в собственном соку - 1 ст.л.
- Салатная смесь (айсберг, латук, цикорий) - 12 г
- Морковь - 5 г
- Свекла - 5 г
- Огурец - 10 г
- Сельдерей - 5 г
- Маслина - 1 шт.
- Лимон - 1/8 шт.
- Соль, перец, растительное масло - по вкусу
Инструкции:
- Салат с тунцом и сельдереем - просто находка для постящихся, вегетарианцев и тех, кому нужно приготовить легкий и красивый салат впрок. К тому же в нем много витаминов. А попробовала я его на небесах! Даже в прямом смысле, а не в переносном!
- Вы любите авиационные меню? Лично я их очень ценю: вот честно, часто попадаются хорошие, простые и вкусные идеи дешевых блюд. Ну не омарами же пассажиров эконом-класса кормят, согласитесь! Авиакомпании очень даже заинтересованы в минимальном уровне цен. Еще один серьезный плюс салатов, которые подают в самолете - их рецепты продуманы так, чтобы продукты в готовой салатной смеси могли несколько часов пролежать в контейнерах и при этом не потерять презентабельного внешнего вида.
- Во время последнего полета я подсмотрела идею вот этого салата с тунцом и сельдереем. Вкус - еще не приевшийся, внешний вид - очень элегантный.
- Не претендую на абсолютную точность по соотношению и весу ингредиентов, просто хочу показать саму концепцию, так сказать. Продукты я даю на одну маленькую порцию, как в самолете. Я даже сделаю эти салаты в самолетных мисочках, только не аэрофлотовских, а Катарских авиалиний. Если кого волнует, не тырю ли я посуду в самолете - нет, не тырю, я спрашиваю у стюардесс.
- Сначала готовим все ингредиенты.
- Тунца разминаем вилкой.
- Чистим и тонкой соломкой режем морковь.
- Чистим и тонкой соломкой режем свеклу.
- Огурец режем на полукружия.
- Сельдерей режем на шайбочки.
- Лимон режем на восьмушки.
- Порядок сборки этого салата - не произвольный, он идет слоями. Вниз порционных мисочек укладываем морковь и свеклу.
- Потом идет слой салатной смеси.
- Потом укладываем ложку размятого тунца, лимонную дольку, маслину и сельдерей.
- И вот все вот это можно будет хранить вплоть до сервировки или в пластиковых контейнерах, или затянутым пленкой. Рукколы и корна, которые портятся в момент, в этой смеси нет, в ней только упругие, хорошо хранящиеся салаты.
- Соответственно, перед употреблением каждый пассажир (гость) самостоятельно поливает салатик маслом, солит его и перчит.
- Ну, сами понимаете, еще каждый самостоятельно поливает свою порцию салата с тунцом и сельдереем лимонным соком, но я уж лимоны для фотографии пока целенькими оставлю.
Время приготовления:
7 мин. :
49 кКал
...