Салат с вареной скумбрией
Пикантный салат-закуска из овощей и вареной скумбрии. Можно сделать острым, если любите.
Ингредиенты:
- Скумбрия (небольшая) - 1 шт.
- Лук репчатый - 0,5 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Чеснок - 1 зубчик
- Зелень - 1 г
- Масло растительное - 3 ст.л.
- Перец душистый (горошком) - 2 шт.
- Соль - по вкусу
- Перец чёрный - по вкусу
- Лимонный сок - по вкусу
- Перец чили - по вкусу
Инструкции:
- Салат с вареной скумбрией готовим из данного набора продуктов.
- Рыбу почистить, отрезать голову, разрезать пополам.
- Отварить в подсоленной воде с добавлением душистого перца, 10-12 минут будет достаточно.
- Когда рыба остынет, отделить филе от косточек и разобрать на небольшие кусочки.
- Лук нарезать тонкими полукольцами.
- Морковь натереть на тёрке.
- В сковороде накалить масло, выложить лук и быстро обжарить.
- Добавить морковь.
- Обжарить овощи буквально пару минут.
- Не надо жарить до мягкости, они должны оставаться слегка хрустящими.
- Сразу переложить овощи в рыбу, вместе с маслом.
- Добавить измельчённые чеснок и зелень.
- Посолить и поперчить салат, добавить острый перец по вкусу.
- Перемешать, добавив лимонный сок по вкусу.
- Убрать на полчаса в холодильник.
- Пикантный салат с вареной скумбрией готов.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
35 мин. :
201 кКал
У многих садоводов на приусадебном участке растет ягода которая является смесью смородины и крыжовника йошта Она имеет выраженный кисло сладкий вкус и внешне почти ничем не отличается от черной смородины Одной характерной чертой ягоды является ...