Салат с языком и яблоком
Великолепный праздничный салат, который покорил в свое время меня своим насыщенным и необычным вкусом. Салат получается очень сытным и вкусным. Если вы любите блюда, в которых сочетаются мясные ингредиенты с фруктами и сухофруктами, то такой салат вам понравится.
Ингредиенты:
- Язык говяжий отварной - 200 г
- Яблоко - 150 г
- Яйца - 3 шт.
- Сыр полутвердый - 100 г
- Чернослив - 100 г
- Майонез - 3 ст.л.
- Соль и перец - по вкусу
Инструкции:
- Соберите все ингредиенты по списку для приготовления салата с языком и яблоком.
- Говяжий язык нужно предварительно отварить и остудить. Для этого опустите язык в кипящую подсоленную воду и варите с добавлением лавра, перца горошком и зубчика чеснока около двух часов на среднем огне. После чего язык поместите в миску с холодной водой и снимите жёсткую шкурку. Остудите полностью язык в бульоне, в котором он варился.
- Подготовленный таким образом язык нарежьте соломкой.
- Кисло-сладкое яблоко также нарежьте соломкой.
- Чернослив хорошенько промойте, обдайте кипятком. Если чернослив сильно сухой, то его можно замочить в теплой воде на 15 минут. Нарежьте чернослив соломкой.
- Сыр в этот салат подойдёт любой полутвердый с мягким вкусом - Российский, Пошехонский, Гауда, Эдам и прочие.
- Сыр натрите на крупной тёрке.
- Яйца сварите вкрутую обычным способом в течение 10 минут и залейте холодной водой. Остывшие яйца очистите от скорлупы и нарежьте при помощи яйцерезки.
- Соедините все ингредиенты салата, посолите и поперчите по вкусу, заправьте майонезом и перемешайте.
- Салат с языком и яблоком готов! Приятного аппетита!
Время приготовления:
2 ч. 10 мин. :
205 кКал
Предлагаю приготовить полезный яркий и вкусный салат со шпинатом и фасолью Он может стать самостоятельным блюдом или отличным гарниром к мясу птице рыбе ...