Салат с запеченным перцем

Ингредиенты:

• Болгарский перец – 4-5 шт;
• Помидоры – 3 шт;
• Сыр Фета – 100 грамм;
• Зелень (укроп, петрушка, кинза) – несколько веточек;
• Чеснок – 1 зубчик;
• Оливковое масло – 2 ст.л;
• Лимонный сок – 0,5 ч.л;
• Соль – по вкусу.

Инструкции:

1. Салат с запеченным перцем имеет очень нежный вкус. К тому же такой салат не повредит фигуре, поскольку является низкокалорийным и все продукты в нем прекрасно сочетаются. Зелень в него можно добавлять самую разнообразную, ориентируясь на свой вкус. С разной зеленью получатся абсолютно разные салаты, но все равно очень легкие и вкусные. Для того чтобы салат получился красивым желательно использовать болгарский перец разных цветов.
2. Приготовьте необходимые продукты.
3. Болгарский перец помойте и обсушите. Смажьте перец оливковым маслом и выложите на противень или в сковороду. Запекайте перец в духовке при 200°С примерно 15 минут.
4. Горячий перец сложите в целлофановые пакеты. Крепко завяжите пакеты. Оставьте в них перец на 15 минут.
5. Тем временем помойте и нарежьте крупными кубиками помидоры.
6. Нарежьте зелень.
7. Чеснок мелко порубите ножом.
8. Достаньте перец из кульков. После того как перец полежит в кульке, шкурка с него довольно легко должна очищаться. Очистите перец от шкурки. Удалите семена. Нарежьте перец крупными кусочками.
9. Смешайте остывший перец, помидоры, чеснок и зелень. Посолите салат по вкусу. Заправьте салат оливковым маслом и лимонным соком. Перемешайте.
10. Сыр Фета нарежьте небольшими кубиками.
11. Переложите салат в салатницу и сверху выложите кусочки Феты. Украсьте салат зеленью.
12. Легкий, полезный и вкусный салат готов.
13. Приятного аппетита!

Время приготовления: 45 мин. : 102 кКал

Салат с абрикосами и курицей

Попробуйте красочный летний салат с курицей и абрикосами Он обязательно понравится кулинарным гурманам обожающим миксы мяса или курицы с фруктами ягодами Для заправки блюда используйте качественное растительное масло или соусы на белой основе кр ...