Салат с жареной грушей

Изысканный, полезный и оригинальный салат к вашему обеду или ужину. Такой рецепт можно встретить в меню ресторанов, но доступность ингредиентов позволяет приготовить такую закуску и в домашних условиях. Жареные груши дополните свежей зеленью, красным луком, орехами и сыром. Сыр советую использовать нескольких видов - классический твердый и обязательно Пармезан. Для заправки смешайте оливковое масло, мед, лимонный сок и дижонскую горчицу. Вкус салата получается очень гармоничным!

Ингредиенты:

• Груши - 150 г
• Сыр твердый - 45 г
• Сыр Пармезан - 30 г
• Орехи кешью - 40 г
• Оливковое масло - 35 г
• Сливочное масло - 30 г
• Листья салата - 25 г
• Красный лук - 25 г
• Лимонный сок - 10 г
• Дижонская горчица - 7 г
• Мед - 7 г
• Соль, черный перец - по вкусу

Инструкции:

1. Соберите все ингредиенты для приготовления салата с жареной грушей.
2. Груши сполосните и нарежьте тонкими пластинами. Плоды выбирайте помягче и послаще.
3. Растопите кусочек сливочного масла на сковороде, выложите груши и обжаривайте фрукты пару минут. Груши станут мягче и более ароматными.
4. Красный лук почистите и нарежьте полукольцами для салата.
5. Орехи кешью обжарьте на сухой сковороде в течение 3-4 минут на медленном огне. Орехи станут хрустящими, с более выраженным вкусом.
6. Приготовьте соус-заправку. Смешайте оливковое масло с дижонской горчицей, медом и лимонным соком, добавьте соль и черный молотый перец по вкусу, все перемешайте, заправка готова.
7. Начните собирать салат. На тарелке распределите вымытые и высушенные листья зеленого салата, сверху выложите обжаренную грушу.
8. Равномерно распределите натертый полосками твердый сыр и Пармезан. Добавьте в салат красный лук.
9. Салат полейте пикантной заправкой с дижонской горчицей.
10. Добавьте обжаренные орешки кешью и сразу же подавайте готовый салат с жареной грушей к столу. Блюдо очень вкусное, полезное и оригинальное!
11. Приятного вам аппетита!

Время приготовления: 25 мин. : 286 кКал

Котлеты из макарон

Простой и бюджетный вариант приготовления вкусных румяных котлет из макарон Причем вы можете использовать остывшие макароны оставшиеся от обеда или ужина это сэкономит ваше время Такие котлетки можно взять с собой на работу в поездку на п ...