Салат «Шарлотта» на зиму
В период осенних заготовок на зиму каждая хозяйка находится в поисках новых любопытных рецептов салатов и прочего, что можно наготовить впрок. Этот рецепт заслуживает внимания.
Сочетание перца, лука и помидоров знакомо и любимо многими. Салат по вкусу очень напоминает лечо, но всё же это другой салат. Сочную томатную заготовку можно подать к любой крупе, картофелю, макаронам, мясу или курице.
Советую на завтрак приготовить с таким салатом шакшуку. Процесс намного упростится, а результат ничуть не хуже.
Ингредиенты:
- Помидор - 1 кг
- Перец - 4 шт.
- Лук репчатый - 2-3 шт.
- Масло растительное - 50 мл
- Соль - 1 ч.л. (с горкой)
- Сахар - 50 г
- Перец черный молотый - 1 ч.л.
- Уксусная эссенция - 1 ч.л.
Инструкции:
- Приготовьте овощи и прочее для заготовки салата «Шарлотта» на зиму (с перцем и жареным луком).
- Мелко нарезать лук.
- Перец нарезать полосками.
- Помидор - тонкими дольками.
- Обжарить на масле лук.
- Добавить перец и помидор.
- Перемешать. Добавить соль, сахар и перец.
- Довести салат до кипения, убавить огонь.
- Варить на медленном огне, помешивая, 35 минут.
- В конце добавить уксус.
- Разложить салат в стерилизованные банки.
- Заготовка салата «Шарлотта» на зиму (с перцем и жареным луком) завершена.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
1 ч. 30 мин. :
59 кКал
Одно из самых вкусных блюд из желудков для любителей куриных потрошков Чтобы желудочки были очень мягкими их нужно потушить подольше общее время приготовления должно быть около часа Овощи в подливу можно положить любые какие больше люб ...