Салат «Шпроты под шубой»
Если вы так же, как и я, являетесь поклонником праздничных рыбных салатов, то наверняка уже проводили кулинарные эксперименты с известным и общепризнанным закусочным блюдом «Селедка под шубой». Я не раз пробовала фантазировать над классическим составом ингредиентов: меняла слои местами, включала новые продукты и заменяла старые на экзотические.
Самый удачный фокус – перевоплощение «Селедки под шубой» в салат «Шпроты под шубой». Рецепт отличается от классического добавлением куриных яиц и заменой соленой сельди на консервированные шпротные консервы.
Ингредиенты:
- Свекла - 2 шт.
- Морковь - 2 шт.
- Картофель - 2 шт.
- Куриные яйца - 2 шт.
- Шпроты в масле - 1 банка
- Репчатый лук - 1-2 головки
- Майонез - по вкусу
- Плавленый сыр - 1 шт.
- Лимон - по вкусу
- Петрушка - для украшения
- Соль - по вкусу
Инструкции:
- Итак, продуктами запаситесь из списка.
- Подготовьте продукты к приготовлению. Очистите овощной букет, вскройте консервы, освободите яйца от скорлупы, а сырок - от фольги.
- Картофель потрите на крупной терке.
- Распределите тертую картошку в сервировочном блюде основным слоем. На подачу я выбрала вместительную селедочницу.
- Промажьте картофельный слой майонезом.
- Шпроты необходимо размять вилкой.
- После чего присоедините к шпротам измельченный репчатый лук. Чтобы лук не горчил, сбрызните его лимонным соком.
- Хорошо перемешайте шпроты с маринованным в лимоне луком.
- Слегка прижимая ложкой, распределите рыбные консервы вторым слоем поверх картофельного.
- Пропустите через крупную терку куриные яйца.
- Покройте слоем тертых яиц шпротный слой.
- Пропитайте яичный слой легким слоем майонеза.
- Потрите вареную морковь на крупной терке. Есть вариант, когда овощи рубятся для «шубы» мелкими кубиками. Меня больше устраивают тертые ингредиенты. Такая «шуба» получается особенно нежной. Слои так и тают во рту.
- Покройте морковью слой яиц с майонезом.
- Легкие мазки майонеза.
- Потрите вареную свеклу.
- Покройте морковный слой завершающим свекольным слоем.
- Украсьте салат «Шпроты под шубой». Мой выбор - рисунок чешуи майонезом, зелень петрушки вместо хвоста и плавников, головка из тертого сыра и морковный глаз. Вам понравилось?
- Моя рыбка отправляется в холодильник для пропитывания.
- Удачно начавшийся рыбный день плавно перетек в праздничный рыбный ужин.
Время приготовления:
1 ч. 30 мин. :
162 кКал
Шоколадный пирог отлично сочетается с соленой карамелью Карамельного топпинга много не бывает поэтому мы добавим его и в тесто и польем готовый пирог Невероятный потрясающий выйдет десерт Не верьте на слово готовьте сами ...