Салат «Шустрик»
Предлагаю приготовить очень сытный и вкусный салат, который вполне может заменить полноценный прием пищи. Это еще и альтернатива избитому оливье. Думаю, что рецепт пригодится хозяйкам хоть к праздничному столу, хоть для семейного обеда.
Салат со странным названием обязательно запомнится вашим домашним).
Ингредиенты:
- Огурец - 150 г
- Горошек консервированный - 170 г без жидкости
- Лук - 0.5 шт.
- Сыр - 100 г
- Отварное мясо (мясо курицы, язык, колбаса, говядина и др.) - 200 г
- Яйца - 2 шт.
- Молоко - 2 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Сахар - 0.5 ч.л.
- Уксус - 1 ч.л.
- Растительное масло - 1 ст.л.
- Сметана - 3 ст.л.
- Горчица - 1 ч.л.
Инструкции:
- Ингредиенты для мясного салата «Шустрик» - перед вами.
- Говядину или любое другое мясо отварите в подсоленной воде до готовности заранее и остудите. Мясо можно сварить в супе, а потом использовать, или отварить в обычной воде с лавровым листом и солью. Время зависит от мяса - от часа до двух, если это говядина. Готовность проверить с помощью вилки: если мясо легко протыкается, то оно готово.
- Яйца соедините с молоком, солью и слегка взболтайте.
- Приготовьте яичный омлет на растительном или сливочном масле. Одну сторону слегка зарумяньте, переверните на вторую и уберите нагрев. Остудите.
- Репчатый лук промойте, если он достаточно ядреный и замаринуйте, добавив чайную ложку уксуса, ложку воды и по щепотке соли и сахара. Если лук сладкий, то можно не мариновать.
- В большой салатник нарежьте свежий огурец и отварное мясо.
- Добавьте горошек без жидкости и натертый сыр.
- Затем - нарезанный соломкой омлет и отжатый от жидкости лук.
- Перемешайте салат и заправьте сметаной, смешанной с горчицей. Вместо сметаны можно взять майонез.
- Салат «Шустрик» готов. Приятного!
Время приготовления:
1 ч. 30 мин. :
141 кКал
Если вы не можете представить свою жизнь без кофе то этот рецепт выручит вас в летнее время В жару не очень хочется пить горячий кофе поэтому вы можете приготовить освежающий кофейный квас и хранить его в холодильнике Поверьте это очень ароматно ...