Салат со шпротами и рисом
Салаты со шпротами имеют свой неповторимый вкус. Сегодня предлагаю приготовить простой салат со шпротами и рисом. Актуален он будет как на каждый день, так и в дни поста, когда разрешена рыба.
Ингредиенты:
- Рис - 50 г
- Шпроты - 70 г
- Соленые огурцы - 2 шт.
- Зеленый лук - 7 г
- Майонез постный - 2 ст. л.
- Соль - по вкус
- Черный перец - по вкусу
Инструкции:
- Соберите все необходимые продукты для приготовления салата со шпротами и рисом.
- В этом рецепте я использовала постный майонез на огуречном рассоле. Он имеет нейтральный вкус, поэтому обыграть его можно специями. По консистенции он, конечно же, отличается от классического майонеза, приготовленного на желтках с маслом.
- Как видите, набор ингредиентов здесь очень простой, как, впрочем, и рецепт салата.
- Первым делом отвариваем рис. Рис хорошо промыть под проточной водой, откинуть на дуршлаг. Переложить в сотейник, влить воду. После закипания слегка посолить. Варить рис до готовности. Время приготовления будет зависеть от сорта.
- Пока варится рис, нарежьте небольшими квадратиками соленые огурцы. Их вполне можно заменить на маринованные или свежие. Здесь исключительно дело вкуса.
- Шпроты измельчите вилкой.
- Зеленый лук или любую другую свежую зелень тщательно промойте под проточной водой, насухо обсушите бумажным полотенцем и мелко нашинкуйте.
- Заправьте салат постным майонезом. Попробуйте на вкус, при необходимости добавьте специи: соль, черный молотый перец. Тщательно все ингредиенты перемешайте и отправьте салат в холодильник на 20-30 минут.
- Салат со шпротами и рисом готов.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
35 мин. :
138 кКал
Один из моих любимых вариантов завтрака получается очень сытно и вкусно но не быстро Вместо свежей тыквы я использую тыквенное пюре ...