Салат со шпротами и рисом
Салаты со шпротами имеют свой неповторимый вкус. Сегодня предлагаю приготовить простой салат со шпротами и рисом. Актуален он будет как на каждый день, так и в дни поста, когда разрешена рыба.
Ингредиенты:
- Рис - 50 г
- Шпроты - 70 г
- Соленые огурцы - 2 шт.
- Зеленый лук - 7 г
- Майонез постный - 2 ст. л.
- Соль - по вкус
- Черный перец - по вкусу
Инструкции:
- Соберите все необходимые продукты для приготовления салата со шпротами и рисом.
- В этом рецепте я использовала постный майонез на огуречном рассоле. Он имеет нейтральный вкус, поэтому обыграть его можно специями. По консистенции он, конечно же, отличается от классического майонеза, приготовленного на желтках с маслом.
- Как видите, набор ингредиентов здесь очень простой, как, впрочем, и рецепт салата.
- Первым делом отвариваем рис. Рис хорошо промыть под проточной водой, откинуть на дуршлаг. Переложить в сотейник, влить воду. После закипания слегка посолить. Варить рис до готовности. Время приготовления будет зависеть от сорта.
- Пока варится рис, нарежьте небольшими квадратиками соленые огурцы. Их вполне можно заменить на маринованные или свежие. Здесь исключительно дело вкуса.
- Шпроты измельчите вилкой.
- Зеленый лук или любую другую свежую зелень тщательно промойте под проточной водой, насухо обсушите бумажным полотенцем и мелко нашинкуйте.
- Заправьте салат постным майонезом. Попробуйте на вкус, при необходимости добавьте специи: соль, черный молотый перец. Тщательно все ингредиенты перемешайте и отправьте салат в холодильник на 20-30 минут.
- Салат со шпротами и рисом готов.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
35 мин. :
138 кКал
В последнее время в продаже стала встречаться сладкая кокосовая стружка она покрыта тонким слоем сахарной пудры Такая стружка намного вкуснее обычной но если будете использовать ее тогда уменьшите количество сахара чтобы маффины не получились сл ...