Салат со свеклой, моцареллой и рукколой
Простой в приготовлении салат понравится тем, кто любит сочетать сладкую свеклу с соленостью сыра. Рекомендую приобретать моцареллу в рассоле: крупную или мелкую - по желанию. Свеклу заранее запеките или отварите в течение 30 минут. Время приготовления овоща напрямую зависит от его величины. Рукколу выбирайте некрупную, мелкие веточки меньше горчат.
Заправить блюдо можно любым соусом по вашему вкусу или лимонной заправкой, горчичной и т.д.
Заранее салат не создавайте, так как сок свеклы окрасит сыр в розовый цвет.
Ингредиенты:
- Свекла отварная - 1 шт.
- Моцарелла - 100 г
- Руккола - 15-20 г
- Соль - 2 щепотки
- Перец черный молотый - 1 щепотка
- Масло растительное - 20 мл
Инструкции:
- Продукты для приготовления салата со свеклой, моцареллой и рукколой - перед вами!
- Рукколу промойте в воде, обсушите листочки бумажными салфетками. Выложите зелень на тарелку и слегка разровняйте - это будет основой для салата.
- Очистите отварную свеклу от кожуры, промойте и нарежьте кружочками или кубиками - по желанию. Выложите на тарелку.
- Моцареллу разместите между свекольной нарезкой. По желанию шарики можно разрезать.
- Посолите и поперчите продукты, сбрызните ароматным растительным маслом. Можно дополнить салат соусом «Песто», чесночным соусом или лимонной заправкой.
- На стол салат со свеклой, моцареллой и рукколой подайте сразу же после его приготовления.
- Приятного вам!
Время приготовления:
1 ч. 10 мин. :
194 кКал
Предлагаю интересный рецепт супа который можно приготовить из любой рыбы У меня сегодня лещ Из него получается прозрачный бульон что важно Особый вкус и аромат этому супу придают грибы в данном случае вешенки Готовится суп из леща с г ...