Салат «Сытый гость»
Салат "Сытый гость" действительно получается очень сытным и вкусным, ведь в его составе отварная говядина, обжаренные грибы и лук, сыр и яйца. Продукты для салата - самые доступные, приготовление несложное. Порция салата может заменить полноценный обед.
Грибы для салата можно взять как обжаренные лесные, так и шампиньоны.
Все продукты можно нарезать, смешать и подать в общем салатнике, можно подать порционно с применением кулинарного кольца или, как в рецепте, в общем салатнике слоями.
Ингредиенты:
- Говядина вареная - 200 г
- Яйца - 3 шт.
- Сыр - 100 г
- Грибы лесные вареные - 200 г
- Огурец маринованный - 1 шт.
- Лук крупный - 1 шт.
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Майонез - 2-3 ст.л.
- Орехи - для украшения
Инструкции:
- Подготовьте продукты для салата «Сытый гость».
- Кусок нежирной говядины отварите в подсоленной воде до готовности. Выньте из бульона и полностью охладите.
- Яйца сварите и охладите.
- У меня - вареные замороженные грибы, которые я полностью разморозила и откинула на ситечко, чтобы стекла лишняя жидкость.
- Лук очистите, мелко нарежьте и слегка обжарьте на растительном масле.
- Грибы мелко нарежьте, добавьте к луку.
- Обжарьте грибы с луком в течение 7-8 минут на среднем огне.
- Говядину нарежьте мелкими кусочками поперек волокон. Маринованный огурец нарежьте тонкой соломкой, отожмите лишнюю жидкость. Сыр нарежьте такой же тонкой соломкой, как и огурец.
- Положите в салатник первым слоем говядину.
- Второй слой - обжаренные грибы с луком. Каждый слой слегка смазывайте майонезом.
- Третий слой - маринованный огурец.
- Четвертый - сыр.
- Яйца разделите на белки и желтки. Натрите на терке. Пятый слой - куриный белок.
- Следующий слой - яичный желток.
- Повторите слои, пока не закончатся продукты. Посыпьте верх салата дроблеными орешками. Поставьте салат на пару часов в холодильник, чтобы настоялся.
- Подавайте салат «Сытый гость» к столу. Приятного аппетита!
Время приготовления:
3 ч. 30 мин. :
194 кКал
Попалась как то информация в Инете про конкурс карельских сульчинов От кулинаров требовалось приготовить один рецепт классический с начинкой из пшенной каши с молоком а второй с какой то творческой начинкой Были приготовлены импровизации с тво ...