Салат Вальдорф (Уолдорф)

Ингредиенты:

• Сельдерей черешковый - 200 г
• Яблоки кисло-сладкие - 200 г
• Чернослив б/к - 80 г
• Орехи грецкие - 80 г
• Лимон - 1/4 шт.
• Майонез - 100 г
• Соль, перец - по вкусу

Инструкции:

1. Кому именно принадлежит авторство салата "Вальдорф" до сих пор до конца неизвестно. Известно лишь, что впервые он был подан в ресторане знаменитого американского отеля "Вальдорф Астория", откуда и ведет свою историю с соответствующим названием.
2. Рецептов салата "Вальдорф" на данный момент существует достаточно много, но основой для любого варианта считается неизменное сочетание сельдерея, яблока, майонеза и лимонного сока. В качестве дополнительных ингредиентов в салат часто добавляют виноград, орехи, сухофрукты, а иногда даже куриную грудку.
3. Все варианты салата "Вальдорф" несомненно очень вкусные, я же хочу предложить вам свой - с черносливом и грецким орехом.
4. Для приготовления салата "Вальдорф" (Уолдорф) подготовьте продукты по списку. Калорийность салата указана с учетом использования легкого майонеза.
5. Сельдерей очистите от жестких прожилок и нарежьте тонкими ломтиками. Можно нарезать так же и соломкой, если есть желание и острый нож под рукой.
6. Нарежьте тонкими ломтиками яблоко вместе с кожицей, добавьте к сельдерею. Немного посолите и выжмите сверху сок лимона. Перемешайте.
7. Добавьте нарезанный кусочками чернослив и нарубленные грецкие орехи.
8. Заправьте салат майонезом и перемешайте.
9. Салат Вальдорф (Уолдорф) готов! Подавайте его к столу в качестве легкой закуски.

Время приготовления: 15 мин. : 166 кКал

Холодный борщ из маринованной свеклы

Если в жаркие летние дни вы любите и часто готовите окрошку тогда и холодный борщ из маринованной свеклы вам непременно понравится Заправляется борщ сметаной или кефиром а разбавляется до желаемой густоты бульоном или питьевой водой без газа ...