Салат «Вдохновение» с курицей

Замечательная закуска к столу в будни и праздники. Нежное куриное филе, сочные ломтики шампиньонов с луком, бархатистые яйца и пикантный сыр делают салат по-настоящему вкусным и очень сытным. Готовится салат слоями, где каждый слой, кроме грибного, смазывается майонезом или майонезом со сметаной. Можно просто выложить салат слоями на тарелке или использовать салатное кольцо.

Ингредиенты:

• Куриное филе - 250 г
• Шампиньоны - 150 г
• Сыр твердый - 70 г
• Яйцо куриное - 2 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Майонез - 4 ст.л.
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу
• Подсолнечное масло - для жарки

Инструкции:

1. Соберите ингредиенты для приготовления салата «Вдохновение» с курицей и грибами.
2. Репчатый лук и шампиньоны очистите, помойте. Лук нарежьте произвольно, а грибы - пластинками. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом.
3. Жарьте грибы с луком до испарения жидкости. Посолите и поперчите по вкусу.
4. Куриное филе отварите. Для этого выложите его в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения, огонь убавьте до минимума и снимите пену. Посолите и варите до мягкости 15-20 минут. После достаньте из кастрюли. Охладите и нарежьте мелкими кубиками. Выложите первым слоем салата.
5. Смажьте майонезом.
6. Следующий слой - грибы с луком. Смазывать майонезом не надо. Слой и так достаточно сочный.
7. Яйца сварите вкрутую. Напомню, как это делать. Выложите их в кастрюлю, залейте водой, доведите до кипения и варите 10 минут. После воду слейте, обдайте яйца холодной водой. Подождите, когда они хорошо остынут, и очистите. После натрите на терке и выложите на слой грибов с луком. Смажьте майонезом.
8. Морковь сварите, охладите и очистите. Натрите на терке и выложите на слой яиц.
9. Любой твердый или полутвердый сыр натрите на терке, и выложите последний слой салата.
10. Салат «Вдохновение» с курицей и шампиньонами готов. Аккуратно снимите кольцо. Украсьте по вкусу и подавайте к столу.

Время приготовления: 50 мин. : 160 кКал

Лапша с яйцом на сковороде

Лапша с яйцами на сковороде это не только сытное и вкусное самостоятельное блюдо которое можно подать со свежими овощами или соленьями но также отличный гарнир к мясу или птице Готовится очень просто и быстро так что справится даже неопытный ку ...