Салат-закуска с селедкой, картошкой и клюквой
Аппетитная закуска к крепкому спиртному и бутербродам из ржаного хлеба.
Ингредиенты:
- Сельдь (филе) - 150 г
- Картофель (в мундире) - 1-2 шт.
- Лук - 0,5 шт.
- Клюква - 50 г
- Петрушка - для украшения
- Черный перец - по вкусу
Инструкции:
- Простая, но очень аппетитная закуска для любителей селедки. Особенность — в клюкве. Ее кислые, с легкой терпкостью ягоды удачно сочетаются с сельдью и холодной картошкой, освежают и дополняют резкость репчатого лука.
- По желанию блюдо можно собрать отдельными секторами, соорудить небольшие канапе, подать в порционных емкостях или, как в этом рецепте, разложить всю нарезку в одной общей тарелке (что удобнее всего). Особенно вкусно выкладывать смесь на большие ломти ржаного хлеба.
- Возьмите продукты по списку. Заранее отварите и остудите картофель в мундире.
- Очистив, картошку рубим и равномерно распределяем по плоской тарелке, перчим.
- Добавляем листья петрушки или другой свежей зелени — крупно.
- Посыпаем тонко нашинкованным репчатым луком.
- Добавляем кусочки филе сельди. Можно слегка сбрызнуть постным маслом.
- Разбрасываем чистые ягоды.
- Подаем закуску из селедки вместе с ломтями ржаного хлеба.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
10 мин. :
96 кКал
Для этого блюда картофель отваривают как в мундире так и обычным способом очистив и разрезав кусками также используют остатки гарнира В первом варианте пластичность пюре выше проще лепить пирожки и меньше требуется муки Зразы полуфабрикаты б ...