Сало с черемшой
Рецепт вкусной и полезной закуски из сала с черемшой.
Ингредиенты:
- Сало - 250 г
- Черемша - 100 г
- Петрушка - по желанию
- Уксус белый винный - 1 ч.л.
- Соль - по желанию
- Перец ч.м. - по вкусу
- Табаско - по вкусу
- Розмарин - пару веточек
Инструкции:
- Так как зимы у нас в этом году практически не было, то и сезон черемши начался очень рано. Эта очень полезная, вкусная и ароматная травка с выраженным чесночным вкусом содержит в себе такое огромное количество витаминов и микроэлементов, что доктора настоятельно рекомендуют включать ее в свой рацион. Сегодня мы будем готовить из нее закуску с салом, которую запросто можно намазать на хлеб, и она идеально сочетается с множеством блюд. Очень вкусно с борщами, варениками и с картошкой - вареной, жареной или запеченной.
- Продукты для приготовления закуски из сала с черемшой подготовьте по списку. Черемшу помойте, обсушите.
- Сало можно взять как с мясной прослойкой, так и без нее. Нарежьте сало кусочками, сложите в блендер.
- Добавьте нарезанную черемшу.
- Часто слышу, что зелень в этой пасте лишняя, а если и добавлять ее, то только укроп. Не соглашусь, я готовлю эту намазку каждую весну и каждый раз с другой зеленью - петрушка, базилик и кинза идеально сочетаются с остальными ингредиентами. Поэтому моем, обсушиваем и добавляем свежую зелень, розмарин, немного белого уксуса и жгучего соуса. Если будете использовать сырое сало, то можно положить кориандр горошком, перец молотый и морскую соль по вкусу.
- Пробейте содержимое до однородного состояния.
- Переложите пасту в удобную емкость или используйте сразу же после приготовления. Пару дней такая закуска из сала с черемшой может храниться в холодильнике.
- Приятного.
Время приготовления:
15 мин. :
571 кКал
Ревень все привыкли использовать в выпечку и варенье но как оказалось с ним можно приготовить вкусный салат которому ревень придаёт приятную кислинку В чём то стебли ревеня похожи на сельдерей но в отличие от него имеют более нежный вкус Хороше ...