Сальса из авокадо с огурцами
Сальса из авокадо с огурцами - свежее дыхание мексиканской кухни.
Ингредиенты:
- Огурец - 0,5 шт.
- Авокадо - 0,5 шт.
- Сок лайма - 1 ст.л.
- Зеленый лук - 1 шт.
- Петрушка - 1 веточка
- Соль - 1 щепотка
Инструкции:
- Сальса - это легкая закуска из овощей или фруктов, она может выглядеть, как салат, т.е. все компоненты нарезаются кусочками, а может быть соусом - когда все измельчается до полной потери фактуры.
- Сегодня будем готовить сальсу в мексиканском стиле - легкую, свежую, острую и хрустящую.
- Сальсу из авокадо с огурцами можно подать девушке на ужин - замечательно на 8 марта или день рождения, а можно просто в качестве салата-соуса к мясу или птице. Только будьте поосторожнее с перцем - в идеале нужен халапеньо, но подойдет любой острый перчик, даже высушенный - он такой же коварный, может даже сильнее свежего.
- Заправим сальсу соком лайма и крупной солью.
- Количество компонентов рассчитано на 2 порции.
- Спелое авокадо очистите от кожицы, отрежьте половинку.
- Нарежьте авокадо мелким кубиком.
- Таким же кубиком нарежьте огурец. Если у него жестковатая кожица, то лучше ее очистить.
- Сложите в глубокую миску огурец и авокадо.
- Нарежьте зеленый лук и немного острого перца. Мне было достаточно именно вот столько.
- Добавьте в салатник лук и перец.
- Отрежьте ломтик лайма и выжмите из него сок.
- Добавьте нарезанную зелень петрушки или кинзы.
- Перемешайте.
- Можно добавить яркие нотки в виде клюквы или брусники.
- Вот и все! Сальса из авокадо и огурца готова!
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
15 мин. :
115 кКал
Сочный пирог с начинкой из тыквы и мяса на тонком тесте ...