Самса с курицей и грибами
Приготовить домашнюю самсу из готового слоеного теста очень просто. Для начинки обжарьте грибы с луком и добавьте курицу. Такое сочетание очень ароматное и вкусное. Упрощенный вариант узбекских пирожков пригодится каждой хозяйке.
Ингредиенты:
- Тесто слоеное, готовое - 400 г
- Шампиньоны - 200 г
- Куриное филе - 150 г
- Репчатый лук - 30 г
- Растительное масло - 25 г
- Яичный желток - 1 шт.
- Кунжут - по вкусу
- Соль, черный перец - по вкусу
Инструкции:
- Соберите все ингредиенты для приготовления самсы с курицей и грибами (шампиньонами).
- Почистите шампиньоны и репчатый лук, эти продукты нарежьте небольшими кубиками.
- Разогрейте немного растительного масла на сковороде, обжаривайте лук с грибами 5 минут, помешивая. Добавьте соль и черный перец по вкусу. Обжаренные шампиньоны с луком выложите из сковороды.
- Куриное филе сполосните, высушите бумажными полотенцами. Курицу нарежьте небольшими кубиками для начинки.
- На той же сковороде, где готовились грибы, обжаривайте куриное мясо. Жарьте филе 3-4 минуты до золотистой корочки, масло можете не доливать. Посолите и поперчите по вкусу.
- Жареную курицу выложите к приготовленным шампиньонам, все перемешайте, начинка готова.
- Готовое слоеное тесто заранее разморозьте, разрежьте на квадратики размером примерно 9х9 см, затем каждый кусочек теста немного раскатайте при помощи скалки. В центр выложите грибную начинку с курицей - примерно 1,5 ст.л.
- Защипните края теста, чтобы получились треугольники.
- Все заготовки переложите на противень швом вниз. Каждую самсу смажьте яичным желтком и присыпьте кунжутом. Желток я предварительно размешиваю с 1 ст.л. воды.
- Выпекайте самсу 15-18 минут в духовке при 190°С, до золотистой корочки.
- Пусть готовая самса с курицей и грибами слегка остынет, а затем угощение подавайте к столу.
- Приятного вам аппетита!
Время приготовления:
35 мин. :
255 кКал
Домашний рецепт необычного плова из полбы Плов готовится с курицей ...