Сазан, запеченный в духовке

Сазан, запеченный в духовке

Ингредиенты:

  • Сазан свежий (очищенный и выпотрошенный) - 700 г
  • Оливковое масло - 45 г
  • Соль - по вкусу
  • Чесночный перец - 2 ч.л.
  • Тимьян - 2 ч.л.
  • Лавровый лист - 2 шт.

Инструкции:

  1. Я обожаю рыбные блюда, а рыбу, запеченную в духовке, особенно! Ведь она не только полезнее жареной, но и, на мой взгляд, намного вкуснее. Если вы решили запечь в духовке такую рыбу как сазан, рекомендую покупать очень свежих крупных особей - чем крупнее карп или сазан, тем больше у него мяса и крупнее кости, от которых намного легче избавиться.
  2. Представителей карпового семейства советую покупать только в живом виде, тогда вкус этой рыбы будет исключительно запоминающимся. У меня был крупный сазан, голова и хвост которого пошли на приготовление ухи, а более мясистую часть тушки мы сейчас запечем в фольге в духовке.
  3. Для приготовления сазана, запеченного в духовке, подготовьте продукты по списку.
  4. Разогрейте духовку до 190 градусов. Возьмите большой кусок фольги, положите на него тушку сазана и подверните края. Сделайте на поверхности несколько диагональных надрезов с каждой стороны тушки.
  5. Обсыпьте и натрите рыбу специями и солью. Вложите внутрь лавровые листики.
  6. Смажьте или сбрызните рыбу оливковым маслом со всех сторон. Отправьте в разогретую духовку.
  7. Через 30-35 минут рыба полностью приготовится.
  8. Сазан, запеченный в духовке, готов! Можно подавать рыбу к столу. В качестве гарнира рекомендую жареный и запеченный картофель или овощной плов. Приятного аппетита!
Время приготовления: 40 мин. : 147 кКал

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Тушеная курица с баклажанами и помидорами, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!