Сбитень медовый
Медовый сбитень - традиционный славянский напиток. По сути, это смесь воды, меда и пряностей, уваренная до получения насыщенного вкуса.
Ингредиенты:
- Вода – 1 л
- Мед – 150 г
- Сахар – 150 г
- Корень имбиря – 2-3 см
- Корица – 1 палочка
- Бадьян – 1 звездочка
- Лимон – 1 шт.
- Кардамон – 5 шт.
Инструкции:
- Медовый сбитень – традиционный славянский напиток. По сути, это смесь воды, меда и пряностей или трав, уваренная и настоянная, до получения насыщенного аромата и вкуса.
- Сейчас это сложно представить, но в былые времена сбитень был гораздо популярнее и кофе, и чая вместе взятых. Ароматный, вкусный, полезный и невероятно согревающий – настоящее спасение для холодных и снежных дней!
- Рецептов приготовления сбитня множество, но сегодня хочу предложить вам очень ароматный и согревающий, зимний вариант напитка. Приготовим вкуснейший медовый сбитень с имбирём, лимоном и пряностями. Начнем?
- Подготовьте ингредиенты по списку.
- Соедините воду, сахар и мед.
- Добавьте специи по вкусу. Я добавляю полоску лимонной кожуры, палочку корицы, нарезанный тонкими пластинками корень имбиря, звездочку бадьяна и 4–5 коробочек кардамона.
- Тщательно все перемешайте. Доведите напиток до кипения и варите на небольшом огне при постоянном активном кипении 30 минут, не накрывая крышкой.
- Затем выключите огонь, прикройте кастрюлю крышкой и настаивайте напиток еще 30 минут.
- Процедите напиток и подогрейте.
- Горячий напиток подавайте к столу, дополнив кружочком лимона или добавив немного лимонного сока по вкусу.
- Медовый сбитень готов!
Время приготовления:
1 ч. :
104 кКал
Мясо сначала обжаривается затем тушится с овощами и специями с добавлением воды Я приготовлю гуляш со сметаной Из овощей возьму лук и морковь Из специй только лавровый лист и сушеную петрушку чтобы не перебить вкус и аромат тушеной говядины со ...