Щавелевый суп с тушенкой
Щавелевый суп с тушенкой - простой и быстрый, на все случаи жизни.
Ингредиенты:
- Тушенка говяжья – 250 г
- Картофель – 3-4 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Молодой лук – 2 шт.
- Куриные яйца – 2 шт.
- Щавель – 15-20 листьев
- Соль, перец, лавровый лист – по вкусу
- Вода - 1,5 л
Инструкции:
- Простой суп можно приготовить буквально за 15-20 минут. А чтобы он получился еще сытным и наваристым, предлагаю добавить тушенку. Сегодня сварим оригинальный и необычный вариант горячего – щавелевый суп с тушенкой. Такой суп я когда-то пробовала на природе, скажу вам честно, результат на открытом огне, конечно же, получается в разы вкуснее, но и на плите выходит неплохо.
- Помимо тушенки и щавеля в суп добавляется обычный набор из картофеля, моркови и лука, также сюда входят куриные яйца. Подавать к столу суп можно с ложкой сметаны и нарезанной зеленью.
- Подготовить все необходимые ингредиенты по списку, тушенку можно брать куриную или свиную, в моем варианте была говяжья.
- Очистить и вымыть клубни картофеля, слегка просушить, нарезать картофель небольшими брусочками.
- Очистить и сполоснуть морковь и лук, у меня овощи уже молодые, сладковатые, они придают супу особый вкус. Если желаете, овощи можно слегка поджарить на растопленном жире из тушенки.
- Я овощи не обжариваю, сразу складываю их в кастрюлю. Влить к овощам 1,5 литра чистой воды, бросить лавровый лист. Варить овощи примерно 15 минут, до полной готовности.
- Щавель сполоснуть и просушить, нарезать.
- Куриные яйца заранее отварить 8-10 минут, после остудить и почистить, нарезать кубиками среднего размера.
- Когда овощи будут готовы, отправить в кастрюлю тушенку, щавель и яйца, также всыпать соль и перец, перемешать и проварить щавелевый суп с тушенкой 5-7 минут, снять пробу. Разлить суп по тарелкам и подавать к столу.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
43 кКал
Пышный и мягкий бисквит с ярким вкусом гречневой крупы получается пористым и воздушным а после остывания легко режется на коржи На мой взгляд такой бисквит идеально подходит в качестве основы для трехслойного торта с черносливом и простым кремом и ...