Щи с брокколи
Если в щи добавить брокколи, то получится новое, вкусное и полезное первое блюдо для всей семьи. Сварить его можно на любом мясном бульоне или на воде. В любом варианте будет хорошо. Готовятся щи очень просто. А при наличии бульона еще и быстро. Брокколи подойдет как свежая, так и мороженая.
Ингредиенты:
- Бульон куриный - 700 мл
- Брокколи - 200 г
- Капуста белокочанная - 100 г
- Картофель - 2 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 0,5 шт.
- Томатная паста - 1 ст.л.
- Чеснок - 1 зубчик
- Подсолнечное масло - 30 мл
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Инструкции:
- Соберите ингредиенты для приготовления щей с брокколи.
- Прежде всего сварите мясной бульон. У меня куриный. Если вы сделаете это заранее, то на приготовление щей уйдет минут 35- Напомню, как варить куриный бульон. Курицу помойте и выложите в кастрюлю. Залейте водой и доведите до кипения. После огонь убавьте до минимума, снимите пену и варите курицу до мягкости.
- Лук и морковь очистите, помойте. Морковь натрите на терке, а лук мелко нарежьте. Выложите в кастрюлю с толстым дном и налейте растительное масло. Жарьте овощи до прозрачности лука, 7-8 минут.
- Картошку очистите, помойте, нарежьте и добавьте в кастрюлю.
- Залейте овощи бульоном и продолжайте готовить щи.
- Через 10 минут добавьте в кастрюлю капусту, нарезанную соломкой, и томатную пасту. Посолите и поперчите по вкусу.
- Когда все ингредиенты будут готовы, выложите в кастрюлю брокколи и измельченный чеснок. Проварите щи еще 2-3 минуты и выключайте плиту.
- Вкусные, ароматные и полезные щи с брокколи готовы.
Время приготовления:
40 мин. :
50 кКал
Предлагаю вашему вниманию очень вкусный и необыкновенно нежный торт Груша карамель Как и всегда подкупил меня этот рецепт необычным результатом и красивым разрезом Готовила первый раз но во второй раз уже учту некоторые нюансы Торт предназнача ...